Caucasian sheep — venni vagy eladni

Страна происхождения: Россия
Кавказская тонкорунная, ранее известная как Кавказский рамбулье – порода, работа над которой велась с 1924 по 1936 год. Задача была поставлена чётко: улучшить местных мериносов, сделать их крупнее, мясистее, да и шерсти чтоб давали побольше и получше. Для этого взяли новокавказских мериносов и скрестили их с американскими рамбулье, а потом ещё и асканийских баранов добавили. Имена главных заводчиков - Я.В. Сладкевич и К.Д. Филянский. Поначалу породу нарекли "кавказский рамбулье", но с 1946 года прижилось название "кавказская тонкорунная". В лихие 90-е порода, как и многие другие, пережила не лучшие времена, но выстояла. На 2022 год в России насчитывали около 10,5 тысяч этих овец. Сегодня Кавказская порода – одна из основных тонкорунных пород на юге России, в Ставропольском и Краснодарском крае, на Северном Кавказе, но также встречается в Казахстане, Кыргызстане, Грузии и Армении.
Характеристика: Кавказская овца – не мелкая, крепко сбитая, с ладной фигурой и хорошими мясными формами. Бараны-производители весят в среднем 115-130 кг. Овцы поменьше – 54-65 кг. В холке бараны около 75-80 см., а овцы – 65-72 см. Косая длина туловища у баранов в среднем 79 см. Голова у Кавказской овцы небольшая, сухая, с прямым профилем, нос прямой. И бараны, и овцы комолые. Шея у них короткая, и у баранов, и у овец есть 1-3 кожные складки, а у первых ещё и продольная складка, так называемая "бурда". Холка, спина, поясница – всё широкое, ровное, крепкое. Туловище глубокое, длинное, с мелкими складками кожи. Грудь широкая, хорошо развитая. Ноги у Кавказской овцы крепкие, сухие, правильно поставленные. Ляжки, что называется, налитые, мясистые. Шерсть у них белая, тонкорунная, с кремовым оттенком, густая, с полулюстровым блеском, хорошей плотности, с крупной извитостью, руно плотное, замкнутое. Морда, уши и конечности без шерсти, белые, а вот кожа розовая. Кавказские овцы отлично себя чувствуют в степях, особенно в засушливых районах, жару переносят нормально, но от сильных морозов их надо беречь.
Продуктивность: Кавказская овца – порода, которая и мясом накормит, и шерстью согреет. Растут баранчики и ярки этой породы неплохо. Баранина отменного качества, с прослойками жира, нежная, сочная. Убойный выход – 48-56%. Но главное богатство породы – это шерсть. Тонкая, с полулюстровым блеском, хорошей густоты, сильной извитости. У баранов длина шерсти 8-10 см, а тонина 58-го качества, а у овец 7-8 см и тонина 64-го качества. Настриг шерсти с баранов 7,5-9 кг, а с лучших производителей до 12-14 кг снимают. С овец поменьше – в среднем 4,3-5,9 кг. Выход чистой шерсти 50-58%. Жиропот у них светло-жёлтый.