Qianbei goat — сатып алу немесе сату

Страна происхождения: Китай.
Цанбэйская коза — аборигенная порода, выведенная в горных районах северной части провинции Гуйчжоу. Название отражает географическое происхождение («Цяньбэй» — «север Гуйчжоу»). Порода сформировалась в результате многовекового естественного отбора в условиях субтропического климата и сложного рельефа. Исторически использовалась как источник мяса и шкур, а также для изготовления органических удобрений. На 2023 год поголовье составляет 326 тыс. особей, из них 140 тыс. — племенные матки.
Характеристика: Цанбэйские козы отличаются крепким телосложением с выраженными мясными формами. Вес взрослых козлов — 45–55 кг., коз — 35–40 кг. Высота в холке у козлов — 60–65 см., козы — 55–60 см. Косая длина туловища — 70–75 см. и 65–70 см. соответственно. Голова компактная с прямым профилем, уши вертикальные (12–15 см). Рога серповидные (15–20 см), присутствуют у 90% особей. Шерсть короткая (2–3 см), грубая, окрас коричнево-серый с тёмными пятнами на спине и боках. Шея мускулистая, спина прямая, поясница широкая. Конечности сильные, с устойчивыми копытами, адаптированными к каменистому грунту. Порода устойчива к перепадам температур (от -5°C зимой до +30°C летом) и респираторным заболеваниям благодаря генетической адаптации к горным условиям.
Продуктивность: Новорождённые козлята весят 2.2–2.8 кг. К 6 месяцам вес достигает 18–22 кг., к году — 30–35 кг. (козлы). Убойный выход — 48–52%, мясо с низким содержанием жира (9–12%) и обилием белка (20–22%), без специфического запаха. Молочное направление, хоть и не в приоритете, тоже используется: удой — 0.8–1.2 л/день за 5-месячную лактацию, жирность молока — 4.5–5%.