Carpathian goats — 구매하거나 판매하기

Страна происхождения: Румыния.
Карпатская коза – это порода, которая произошла из горных массивов Карпат в Восточной Европе. Первые упоминания об этой породе были в XIX веке. В то время она была довольно распространена в горных районах, где местные жители ценили ее за неприхотливость и продуктивность. Однако с развитием современного сельского хозяйства и появлением новых пород коз карпатская коза оказалась на грани исчезновения. Ее поголовье резко сократилось, и она стала редкой породой. В 2005 году в Польше было обнаружено небольшое стадо карпатских коз. Это стало настоящим открытием для ученых и заводчиков, которые заинтересовались сохранением этой уникальной породы. В настоящее время карпатская коза встречается преимущественно в Румынии, где ее поголовье составляет около 1,25 млн. голов.
Характеристика: Карпатская коза - это порода среднего размера, которая выделяется своим рельефным телосложением. Взрослые козлы набирают живую массу 50-60 кг. при высоте в холке 68-72 см., тогда как козы весят 38-52 кг. при высоте 58-63 см. Косая длина туловища – 67-75 см., корпус компактный, с глубокой грудью. Рога, чаще саблевидные, достигают длины 20 см., изгибаясь назад, хотя встречаются и комолые особи. Уши средней длины, слегка висячие, направлены вперёд, придавая голове живой облик. Шерстный покров двухслойный: грубый остевой волос длиной 6,85–20 см. и тониной 70–76 мкм преобладает, составляя 85% массы, обеспечивая защиту от осадков и ветра, а мягкий пуховой подшёрсток длиной 2,7–3,11 см и тониной 18–24 мкм сохраняет тепло в морозы. Окрас радует глаз разнообразием — бывает серый, рыжий, чёрный, пятнистый, реже белый. Голова сухая, с прямым профилем, шея длинная и мускулистая, холка умеренно выступает, спина прямая, поясница крепкая. Ноги сильные, с прочным копытным рогом, идеально приспособленным к горным тропам, ляжки развиты умеренно. Вымя грушевидное, с чётко очерченными сосками, удобное для ручного доения. Коза, будучи горянкой, выживает в континентальном климате с температурами от -20°C до +30°C, высокой влажностью и скудной кормовой базой.
Продуктивность: Молоко, ценимое за плотную текстуру и насыщенный вкус — главный козырь карпатской козы в хозяйственном плане, так как оно идеально подходит для приготовления традиционной брынзы. За девятимесячную лактацию средний удой достигает 240–280 литров с жирностью 4,5–5% и содержанием белка 3,2–3,4%. Элитные особи выдают до 450–800 литров, что внушительно для аборигенной породы. Суточный надой в пик лактации доходит до 1,5–2 литров. Мясное направление вторично: новорождённые козлята весят 2,9-3,1 кг, к двум месяцам набирают 8–14 кг, к году — 30–40 кг, причём самцы опережают самок на 5–10%. Убойный выход - 45–48%, мясо отличается нежностью и низким содержанием жира.