Pinzirita sheep — худалдаж авах эсвэл худалдах

Страна происхождения: Италия
Пинцирита — автохтонная порода овец, происходящая из центральной и восточной части Сицилии. Порода относится к группе закельских овец, как и Леччезе и Альтамурана. Пинцирита — выносливая и неприхотливая порода, адаптированная к суровым условиям горных пастбищ и средиземноморскому климату Сицилии. Исторически породу использовали для производства молока, мяса и шерсти, но сегодня её основное назначение — молочное. В 1983 году численность чистокровных особей оценивалась в 250 000 голов, к 2013 году их количество сократилось до 17 482, что делает породу редкой и находящейся под угрозой исчезновения. Порода распространена почти по всей Сицилии, за исключением южного побережья, где предпочитают комисана, и холмов провинций Агридженто, Кальтаниссетта и южной части провинции Палермо, где преобладает барбареска. Порода признана с начала 90-х годов. Пинцирита подвержена скрещиванию с комисана и барбареска.
Характеристика: Пинцирита — овца среднего размера, с крепким телосложением. Голова коренастая, с прямым или слегка горбоносым профилем, белая, с черными или темно-коричневыми пятнами, которые могут распространяться на уши, ноги и другие открытые участки тела. Туловище с почти прямой линией спины и поясницы. Вымя шарообразное, развитое и хорошо прикрепленное, соски маленькие. Конечности имеют черные или коричневые отметины. Бараны обычно рогатые, овцы же комолые. Рога у баранов изогнуты вперед. Шерсть открытая, с длинными треугольными прядями, обычно белого цвета. Кожа тонкая, розовая, с пятнами в местах, лишенных шерсти. Вес взрослых баранов 60-72 кг., овец 40-47 кг. Средняя высота в холке 70-80 см. у баранов и 60-67 см. у овец. Овцы приспособлены к жаркому и сухому климату Сицилии, способны выживать в суровых условиях и на пересеченной местности.
Продуктивность: Пинцирита — порода тройного назначения (молоко, мясо, шерсть), но с большим акцентом на молоке. Ягнят обычно забивают неотнятыми от матери; в возрасте 30 дней они весят 7–8 кг. Убойный выход – 48-55%. Молочная продуктивность в среднем 80-110 литров за 100 дней для впервые ягнившихся овец и около 130-160 литров за 180 дней для многокоток. Молоко содержит около 6,4% жира и 5% белка.