Кости, Самовывоз

Барание обрезки и кости для бульона, супов и тушения.

- Упаковка: плотные полиэтиленовые мешки, фасованные порционно.
- Состав: мясные кости, реберные части, обрезь с мясом и жиром.
- Подходят для: наваристых бульонов, холодца, рагу, изготовления фарша, кормов для питомцев (сырые рационы/варка).
- Особенности: высокий выход желатина и коллагена, присутствуют костные и хрящевые элементы; смесь мясных и жировых кусочков.
- Хранение: держать в холодильнике, для длительного срока — заморозка порциями.
- Рекомендации по приготовлению:
- Для бульона: предварительно запечь кости до румяности, затем варить 3–6 часов на медленном огне, снимая пену.
- Для рагу/соуса: обжарить обрезь, добавить овощи и томить до мягкости.
- Для холодца: использовать части с большим количеством коллагена, варить 6–8 часов.
- Упаковка герметично завязана; удобно хранить и транспортировать.
Также можно отдавать животным на корм
Каждый день свежие кости и обрезки жира с передней части и с задней части барана