Эмульгатор для амж и змж

Комплексный эмульгатор для производства аналога молочного жира, молочной продукции с использованием заменителей молочного жира, в особенности с применением животных жиров. Создает однородную и стабильную эмульсию без последующего «расслоения» готового продукта, улучшает консистенцию пластичность и структуру готового продукта. Превосходная растворимость и отсутствие нерастворенного осадка в готовом продукте. Стабильные показатели качества продукции в процессе хранения. Пищевая безопасность. При применении, не влияет на коагуляцию казеиновых и сывороточных белков. Не светится в ультрафиолете.
Фасовка: мешки с вкладышем по 25 кг.
Индивидуальный подход к подбору рецептур и норм внесения.
Скидка от объема