Zalawadi goats — iibso ama iibi

Страна происхождения: Индия.
Коза Залавади – ценная автохтонная аборигенная порода мясо-молочного направления, чьей родиной являются засушливые и полузасушливые районы штата Гуджарат на северо-западе Индии, в частности, исторический регион Залавад (округ Сурендранагар) и прилегающие территории округа Кач. История породы насчитывает столетия; она неразрывно связана с традиционным укладом жизни пастушеских общин малдхари, которые путем народной селекции сформировали животное, идеально приспособленное к экстремальным условиям – палящему зною, длительным засухам и скудной кормовой базе. Залавади – одна из самых распространенных и экономически значимых пород коз в Гуджарате, чьё поголовье оценивается примерно в 2 миллиона особей.
Характеристика: Залавади – это порода среднего размера с крепким телосложением и отличной мускулатурой. Вес взрослых козлов 50–62 кг., коз — 32–54 кг. Высота в холке 76–86 см. у самцов, 70–78 см. у самок. Косая длина туловища достигает 68–88 см, формируя прямоугольный формат корпуса с глубокой грудной клеткой. Голова среднего размера с прямым профилем, увенчанная серповидными рогами длиной 20–30 см у козлов, 15–20 см. у коз. Ушные раковины — визитная карточка породы: висячие, кожистые, длиной 24–26 см, улучшающие терморегуляцию за счёт увеличения площади испарения. Шерсть короткая, блестящая, с преобладанием чёрного окраса (80% поголовья), реже встречаются особи с каштановыми или белыми пятнами на морде и ногах. Шея мускулистая, холка рельефная, спина прямая с короткой поясницей. Конечности крепкие, с прочными копытами, приспособленными к передвижению по каменистому субстрату. Вымя чашеобразное, с выраженными долями и цилиндрическими сосками, удобными для ручного доения. Залавади демонстрирунт выдающуюся адаптацию к жаркому, засушливому климату, высоким температурам, интенсивной солнечной радиации, дефициту воды и способности эффективно использовать скудную, грубую растительность полупустынь.
Продуктивность: При рождении козлята весят 2–2.5 кг., демонстрируя среднесуточный привес 85–110 г. К 6 месяцам живая масса достигает 13–18 кг., к 12 месяцам — 25–32 кг., что соответствует убойной кондиции. Убойный выход — 48–52%; мясо отличается низким содержанием внутримышечного жира (3.8–4.2%). Молочная продуктивность - 1.2–2 л. в сутки, с пиком удоев на 8–10 неделе лактации. За 270–300 дней матка даёт 345–524 л. молока жирностью 4.5–5.2%, используемого для производства рассольного сыра «каду».