Toggenburg goat — iibso ama iibi

Страна происхождения: Швейцария
Тоггенбургские козы — древняя молочная порода, рождённая в суровых Альпах методом народной селекции. Названы в честь Тоггенбургской долины, где их разводили с XV века. Вторые по популярности после зааненских, эти козы покорили США, Россию и даже Африку. Сегодня их стада пасутся от швейцарских гор до ферм Подмосковья, давая молоко для элитных сыров.
Характеристика: Крепкие, но изящные животные бурого окраса с белыми «носочками» на ногах и полосками на морде. Козлы весят 60-70 кг., козочки — 45-55 кг. Рост в холке 80-85 см. у козлов и 70-75 см. у коз. Шерсть короткая, на спине вырастает до 15 см — природная защита от альпийских ветров. Рогов нет, уши торчком, вымя объёмное, приспособленное для машинного доения. Порода легко переносит морозы до -20°C, но чахнет в жару выше +25°C.
Продуктивность: Молоко — главное богатство тоггенбургской козы. За 270-305 дней лактации козочка даёт 800-1000 кг (рекорд — 2610 кг). Жирность 4-5%, белок 2.3-3.3% — идеально для сыров типа «Фромаж фре». Мясо — бонус: убойный выход 45%, козлята к 8 месяцам набирают 35-40 кг. Шерсть хоть и мягкая, но промышленного значения не имеет.
Условия содержания: Тоггенбургские козы, словно альпийские акробаты, не боятся ветра и снега, но требуют сухости. Сырость провоцирует копытную гниль и мастит.