Kazakh fat-tailed coarsewool sheep — iibso ama iibi

Страна происхождения: Казахстан.
Казахская курдючная грубошёрстная – порода овцы, приспособленная к суровым степям, полупустыням и пустыням Казахстана, где и зародилась. Казахи-кочевники издавна ценили эту породу за способность выживать там, где другие не могут, давать мясо, сало, молоко и шерсть. Сегодня эта порода – одна из основных в Казахстане, особенно в Атырауской, Алматинской и Восточно-Казахстанской областях, и одна из самых перспективных для разведения на пастбищах.
Характеристика: Казахская курдючная – овца крепкая, с мощным костяком, но при этом гармонично сложенная. Бараны-производители крупные, весят 90-102 кг., а отдельные красавцы и до 160 кг. дорастают. Овцематки поменьше – 60-65 кг., но и среди них попадаются особи до 100 кг. Рост в холке у баранов – 80-85 см., а у овец 70-75 см, косая длина туловища - 70-80 см. Голова у казахской курдючной среднего размера, с горбатым носом, придающим им этакий суровый вид. Большинство животных комолые. Уши у них средней длины, висячие. Шея не длинная, мускулистая. Холка, спина и поясница прямые, широкие. Туловище округлое, грудь широкая и глубокая, а вот холка может быть слегка заострённой. И, конечно, главная особенность – курдюк, большой, у некоторых особей подтянутый, у других – средний. Ноги у казахских курдючных длинные, крепкие, мускулистые, с прочными копытами – то, что надо для долгих переходов и добычи корма из-под снега (тебенёвки). Ляжки у них хорошо развитые, мясистые. Шерсть у этой породы грубая, с крупными и средними косицами, состоит из пуха (52–56%), переходного волоса (16–20%) и ости (24–28%). У некоторых особей в шерсти встречается сухой и мёртвый волос, но его мало. Масть разная – бурая, рыжая, серая и чёрная, но предпочтение отдаётся бурой, рыжей и серой с ранним поседением рунной шерсти. Казахская курдючная отлично переносит и лютые морозы до -30°C, и жару до +40°C, ей не страшна сезонная нехватка корма и воды.
Продуктивность: Растут баранчики и ярки этой породы быстро, особенно в первые месяцы жизни. При рождении ягнята весят 5-6 кг, а уже через две недели вес удваивается. К 40 дням он увеличивается в 4 раза, а к моменту отъёма от маток, в 4-4,5 месяца, баранчики весят в среднем 36,1% от веса взрослого барана, а ярки – 53,7%. В полтора года баранчики достигают 73,6% от веса взрослого барана, а ярки – 84,9%. А если их хорошо кормить и поить, то и того больше. В среднем, ягнята прибавляют по 100-105 грамм в сутки. Убойный выход у 4-5 месячных баранчиков 50-52%, выход мякоти в туше – 79–80%. Взрослый баран даёт 40-45 кг мяса и 12-14 кг курдючного жира, а взрослая овца – до 45 кг мяса и больше 5 кг курдючного жира, а этот жир - настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, ещё его используют как природный консервант. Мясо у казахской курдючной вкусное, сочное, особенно ягнятина. Шерсть, хоть и грубая, но находит своё применение. С барана можно настричь 2,8-3,2 кг, а с овцы – 1,7-2 кг. Пух у них, конечно, не такой тонкий, как у мериносов – около 18 мкм, а ость и вовсе толстая – около 59,5 мкм, переходный волос – около 32 мкм. Но зато из этой шерсти получаются отличные кошмы для юрт, ковры, теке меты и другие изделия. Молока казахские овцы дают немного, 120-155 литров за лактацию, но оно жирное, до 9%, и идёт на изготовление сыра, масла и кисломолочных напитков вроде айрана.