Tsigai sheep — iibso ama iibi

Страна происхождения: Румыния.
Цигайская овца (Tsigai) — древняя универсальная порода, чьи предки кочевали с племенами Малой Азии. К XVIII веку овца стала основой животноводства в Румынии, Сербии, Турции, Венгрии и Молдове и до сих пор пользуется популярностью в этих странах. Сегодня популяция превышает 500 тыс. голов, 60% из которых сосредоточены в румынских Карпатах. Порода сохранила генетическую уникальность, избежав массовой гибридизации.
Характеристика: Компактные, мускулистые животные с пропорциональным телом. Бараны весят 60-90 кг., ярки — 45-65 кг. Высота в холке 70-80 см. у баранов и 62-72 см. у овец, косая длина туловища 80-90 см. Голова узкая с прямым профилем, уши короткие. Шея сильная, спина прямая, поясница широкая. Ноги крепкие, копыта приспособлены к горному рельефу. Шерсть двойная: мягкий подшёрсток (тонина 28-32 мкм) и грубая ость длиной 8-12 см. Окрас белый, реже серый или бурый. Бараны иногда рогатые, матки же комолые. Порода адаптирована к температурам от -20°C до +40°C.
Продуктивность: Ягнята рождаются весом 3.5-4 кг, к 6 месяцам набирают 25-30 кг. Суточный привес — 180-250 г. Убойный выход в 8-10 месяцев — 45-50%, выход мякоти — 75-78%. Шерсть с барана — 3-4 кг, с ярки — 2-3.5 кг. Жиропот белый, выход чистой шерсти после промывки — 55-60%. Молочная продуктивность — 70-90 л за лактацию, жирность 6-7% (идеально для сыра «Кашкавал»).