Gute sheep — nunua au uza

Страна происхождения: Швеция
Гуте (Gutefår) – старейшая сохранившаяся порода овец Швеции. Название "гуте" происходит от древнего слова "gutar", обозначавшего жителей Готланда. Порода тесно связана с историей острова и считается потомком овец викингов. Гуте – одна из североевропейских короткохвостых овец. Современная готландская овца – прямой потомок гуте. Гуте разводят в основном для сохранения генетического разнообразия. По состоянию на 1996 год, в Швеции насчитывалось около 4500 овцематок и 500 баранов в 450 стадах. В 2016 году там же было зарегистрировано около 12 000 овец гуте. Небольшие популяции есть в Дании и Германии. Местное название породы на гутнишском языке – honnlamb или hornlamb, что означает "рогатый ягненок" или "рогатая овца".
Характеристика: Гуте – порода среднего размера, крепкого телосложения, высокие и проворные, с коротким хвостом. Бараны весят 70-100 кг, овцы – 45-60 кг. Высота в холке у баранов – 64-84 см, у овец – 65-71 см. Основание рогов у самцов треугольное, у самок – овальное. У баранов рога всегда выраженные, у некоторые овец же они остаются в зачаточном состоянии (в виде бутонов).. Рога баранов большие и крепкие, длиной 39-90 см, окружность у основания – 20-29 см, у овец – тоньше и изящнее, длиной 21-43 см, окружность у основания – 12-14 см, часто слегка закрученные и направленные назад. Морда гуте гладкая, без шерсти, с прямым профилем, обычно светлая вокруг носа и глаз. У старых баранов спинка носа может быть выпуклой. Шерсть гуте грубая, прямая или волнистая, состоит из смеси тонкой шерсти, длинного грубого волоса и остевых волокон (кемп). На шее и вдоль горла у овец есть длинная густая грива, более выраженная у самцов, из длинных, грубых, сердцевинных покровных волос (кемп), который выпадает через несколько месяцев роста. У баранов это может образовывать темную "львиную гриву" длиной около 15 см. Некоторые овцы гуте линяют весной. Окрас шерсти разнообразный: от коричневого до серого, встречаются однотонные особи (черные, но никогда полностью белые) и пегие. Самый распространенный цвет – серый, с вариациями от темно-серого (с черными ногами и головой) до светло-серого (с белыми и рыжими волосками на этих частях тела). Серые овцы часто имеют светлые волосы вокруг глаз и морды. Белые овцы редко бывают чисто белыми, обычно у них есть рыжие пятна на шее и других частях тела. Почти у всех не белых овец есть белые отметины разной величины. Встречаются особи с белым брюхом (муфлоновый рисунок) и белыми волосками в области слезных протоков ("английский синий"). Ноги стройные, часто красновато-желтые.
Продуктивность: Гуте – порода двойного назначения (мясо и шерсть). Ягнята, рождающиеся с с весом 2.5 кг, растут относительно медленно. Убойный выход – 45-55%. Мясо гуте считается вкусным, некоторые отмечают более насыщенный и травянистый вкус, который связывают с разнообразием пастбищ. Шерсть гуте грубая, состоит из подшерстка, сохраняющего тепло, и покровного волоса, обеспечивающего водоотталкивающие свойства и предотвращающего спутывание подшерстка. Покровный волос наполнен воздухом, который удерживает тепло и разрыхляет подшерсток. Также присутствует кемп. Сама шерсть состоит из смеси тонких, грубых и остевых волокон. На шее и вдоль горла есть длинная густая грива. Серый цвет шерсти обусловлен смесью белых и черных волокон, при этом тонкая шерсть обычно белая, а грубый волос – черный. У светло-серых особей тонкая шерсть часто окрашена. Самцы обычно производят больше шерсти, чем самки.