Korean native black goat — sotib olish yoki sotish

Страна происхождения: Южная Корея .
Корейская чёрная коза – это , как понятно из названия, южнокорейская порода, чьи мясо и костные экстракты использовались в народной медицине как тонизирующее средство. Сегодня порода занимает 80% местного поголовья коз. Растёт спрос на её мясо из-за питательной ценности и статуса «функционального продукта».
Характеристика: Компактное телосложение с умеренной мускулатурой. Вес козлов — 35-55 кг., коз — 25-40 кг. Высота в холке: 62-70 см. у козлов и 55-60 см. у коз. Рога изогнутые, длиной 15-25 см. Уши заострённые, средней длины. Шерсть короткая, гладкая, угольно-чёрная. Ноги крепкие, приспособлены к горному рельефу. Голова узкая с прямым профилем. Порода вынослива, легко переносит перепады температур.
Продуктивность: В козлятине корейской чёрной жира немного (насыщенные жиры — 30-35% от общего липидного состава), богато белком (20-22%), она богата железом, кальцием. Содержит L-карнитин, креатин, ансерин. Привес молодняка — 100-150 г/сутки. К 12 месяцам козлики набирают 30-35 кг., козочки — 25-30 кг. Убойный выход — 45-55%. С козы можно надоить 0.5-1.5 л/день, за лактацию — 180-400 л молока. Оптимальный возраст убоя — 12 месяцев: мясо в этом возрасте содержит максимум ненасыщенных жирных кислот (олеиновая — 40-45%).
Условия содержания: Молодняк до 3 месяцев держат в тёплых помещениях с вентиляцией, затем постепенно приучают к пастбищу. Взрослые особи круглогодично пасутся на горных склонах.