Karakachan sheep — sotib olish yoki sotish

Страна происхождения: Болгария.
Каракачанский цакель – балканская порода овец с чертами муфлона, чьё название имеет связь с кочевым народом каракачанов — потомков древних фракийских племён. Сформировалась порода благодаря многовековому отбору кочевых пастухов. В начале XX века поголовье превышало 500 тысяч, но к середине столетия сократилось до 150-200 тысяч из-за скрещивания с импортными породами. Сегодня чистокровных особей осталось около 700, а это говорит о риске исчезновения.
Характеристика: Компактное, но жилистое, крепкое телосложение. Овцематки весят 25-35 кг., бараны потяжелее — 35-55 кг., в холке 45-50 и 52-60 см. соответственное. Шерсть грубая, длинная, 25-40 см., у молодых баранчиков чёрная, со временем буреет или седеет. Хвост короткий, тонкий. У баранов рога закручены спиралью, у овцематок их почти не бывает. Голова узкая, шея крепкая, спина ровная, ноги сильные — по камням скачут, как по ровному полю. Всё идеально для гор: твёрдые копыта, сбрасывающая воду моментально шерсть.
Продуктивность: Ягнята к полугоду набирают 25-30 кг., убойный выход — 45-50%, а мясо нежное. Удой с овцы - 110-120 кг. за лактацию, жирность 6-7%. Из молока делают отменный сыр кашкавал. Шерсть с овцематки — 2,5-3 кг., с барана — 4-5 кг., идёт на ткани.
Условия содержания: Овцы ведут кочевой образ жизни — летом стада поднимаются в горы на высоту до 2000 м, зимой спускаются в долины.