Matou goats — almaq və ya satmaq

Страна происхождения: Китай
Мату (кит. 马头山羊, Matou shānyáng, что дословно переводится как "коза с лошадиной головой") - порода, выведенная селянами Китая и получившая название за характерную удлинённую форму головы, напоминающую лошадиную. Порода была официально признана в Китае и внесена в реестр. В 1992 году её даже рекомендовали как лучшую мясную породу для разведения в Азии. Сегодня поголовье Мату в Китае насчитывает более 10 миллионов голов, а в год реализуется свыше 1 миллиона, что делает её одной из самых крупных и продуктивных среди китайских пород.
Характеристика: Мату – коза крепкого телосложения, с ладно скроенной фигурой, удлинённой прямоугольной формы. Мясные формы у неё выражены очень достойно. Взрослые козлы весят 40-50 кг., в среднем 43,8 кг, максимум 60 кг., овцы же чуть поменьше – 30-40 кг., чаще 33,7 кг., но встречаются и до 55 кг. Высота в холке у козлов в среднем около 65-75 см., у коз – около 60-65 см. Косая длина туловища у козлов около 70-75 см, у коз – в районе 65-70 см. Отличительная черта породы – полное отсутствие рогов, как у козлов, так и у коз. Голова у Мату средней величины, удлинённая, та самая, что дала породе имя, с прямым профилем, похожим на конский. Уши средней длины, свисают и направлены вперед. Шея у козлов короткая и толстая, у коз подлиннее и потоньше. Холка, спина и поясница хорошо развитые, ровные. Туловище глубокое, с хорошо развитой грудью, а круп широкий и слегка покатый. Ноги у Мату крепкие, средней длины, с крепкими копытами, позволяющими им уверенно себя чувствовать на горных склонах. Ляжки хорошо развиты, мускулистые. Шерсть у Мату короткая, без пуха, преимущественно белого цвета, но встречаются и чёрные, и коричневые, и даже пёстрые особи. После 4 месяцев у козлов отрастает длинная шерсть на лбу, порой до глаз, что является вторичным половым признаком, но после кастрации эта шерсть выпадает в течение месяца. Козы Мату отлично приспособлены к жаре и холоду, хорошо переносят горный климат и отлично себя чувствуют в южных провинциях Китая.
Продуктивность: Растут козлята Мату резво. При рождении малыши весят около 1,95 кг (козлики) и 1,92 кг (козочки), а двойни чуть меньше - 1,70 кг и 1,65 кг соответственно. К трём месяцам, в условиях нормального выпасного содержания, козлята обоих полов набирают в среднем 12,8-12,96 кг. Половой зрелости козочки достигают в 3-5 месяцев, а козлики в 4-6 месяцев. В возрасте 6 месяцев кастрированные козлики весят в среднем 21,68 кг, а к году – уже 36,45 кг. Среднесуточный привес у молодняка до отъёма у самцов 85 грамм, у самок 72 грамма, а после отъёма, соответственно, 55,13 грамм и 38,80 грамм. Убойный выход у годовалых кастратов высокий – 55,90%, выход чистого мяса – 43,79%, а у 6-месячных - 48,99%. Мясо Мату ярко-красного цвета, с тонкой текстурой волокон, нежное, сочное, с лёгким, едва уловимым, козьим запахом. Молока козы этой породы дают немного, в среднем за 3-4 месяца лактации надаивают 100-150 кг, но молоко используется в основном для вскармливания молодняка. Зато шкуры у Мату ценятся. Большие (в среднем 8190 кв. см), плотные, прочные и эластичные – отличное сырье для кожевенного производства. Шерсть же грубая, и хоть и идет на изготовление кистей и щеток, но большой ценности не представляет.
Условия содержания: Мату – козы неприхотливые, с покладистым нравом, стадные, что облегчает их выпас и содержание.