Мату эчки — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Кытай Мату (кит. 马头山羊, Matou shānyáng, "аттын башы бар коза" деп которулат) - Кытайдын дыйкандары тарабынан чыгарылган тукум, башынын узун формасы атка окшош болгондуктан аталган. Тукум Кытайда расмий түрдө таанылып, реестрге киргизилген. 1992-жылы Азияда өстүрүү үчүн эң мыкты эт тукуму катары сунушталган. Бүгүнкү күндө Кытайда Мату саны 10 миллионго жакын, жылына 1 миллиондон ашык сатылат, бул аны кытай тукумдарынын арасында эң ири жана өндүрүмдүү кылат. Сипаттамасы: Мату - күчтүү дене түзүлүшү бар, узун төрт бурчтуу формасы менен мүнөздөлгөн коза. Эт формалары абдан жакшы көрүнөт. Эресек козолор 40-50 кг, орточо 43,8 кг, максималдуу 60 кг, ал эми койлор бир аз кичине - 30-40 кг, көбүнчө 33,7 кг, бирок 55 кг чейин да кездешет. Козолордун жоондугу орточо 65-75 см, койлордун 60-65 см. Козолордун жоондугу 70-75 см, койлордун 65-70 см. Тукумдун өзгөчөлүгү - козолордун жана койлордун толук рогусунун жоктугу. Мату башы орто өлчөмдө, узун, тукумга ат берген, түз профили бар, атка окшош. Ушул узундуктун орто узундугу, алдыга карай салынган. Козолордун моюну кыска жана жоон, койлордукы узун жана жука. Жоондугу, аркасы жана бели жакшы өнүккөн, тегиз. Тулку терең, жакшы өнүккөн көкүрөгү бар, ал эми жон кең жана бир аз тегерек. Мату буттары күчтүү, орто узундукта, бекем тырмактары менен, тоо боорлорунда өзүн жакшы сезүүгө мүмкүндүк берет. Буттары жакшы өнүккөн, булчуңдуу. Мату жүнүнү кыска, жүнсүз, негизинен ак түстө, бирок кара, күрөң жана да көп түстүү жаныбарлар да кездешет. 4 айдан кийин козолордун маңдайында узун жүн өсүп, кээде көзгө чейин жетет, бул экинчи жыныс белгилери, бирок кастрациядан кийин бул жүн бир айдын ичинде түшүп калат. Мату койлору ысыкка жана суукка жакшы көнүшкөн, тоо климатын жакшы көтөрүшөт жана Кытайдын түштүк провинцияларында өздөрүн жакшы сезишет. Өндүрүмдүүлүк: Мату козолору тез өсөт. Туулганда балдар 1,95 кг (козолор) жана 1,92 кг (койлор) салмакта, ал эми эгиздер бир аз аз - 1,70 кг жана 1,65 кг. Үч айга келгенде, нормалдуу жайыт шарттарында, эки жыныстагы козолор орточо 12,8-12,96 кг салмакка жетишет. Койлор 3-5 айда, козолор 4-6 айда жыныс жетилгендикке жетишет. 6 айлык кастрацияланган козолор орточо 21,68 кг, ал эми 1 жашка келгенде 36,45 кг. Жаш жаныбарлардын күндөлүк салмагы 85 грамм, койлор үчүн 72 грамм, ал эми отуруп калгандан кийин, тиешелүү түрдө 55,13 грамм жана 38,80 грамм. 1 жаштагы кастраттардын сойуу чыгымы жогору - 55,90%, таза эттин чыгымы - 43,79%, ал эми 6 айлык козолор үчүн - 48,99%. Мату эттери ачык кызыл түстө, жиптеринин жука текстурасы менен, жумшак, ширин, жеңил, аз гана козу жыты бар. Бул тукумдун койлору аз сүт беришет, орточо 3-4 айлык лактацияда 100-150 кг сүт берсе, сүт негизинен жаш жаныбарларды багууга колдонулат. Бирок Мату терилери баалуу. Чоң (орточо 8190 кв. см), тыгыз, бекем жана ийкемдүү - терини иштетүү үчүн мыкты чийки зат. Жүнү болсо катаал, жана кисти жана щеткаларды жасоого колдонулса да, чоң баага ээ эмес. Сактоо шарттары: Мату - талап кылбай турган, мээримдүү, топтук, бул алардын жайытка чыгышын жана сактоосун жеңилдетет.