Hainan Black goat — αγοράστε ή πουλήστε

Страна происхождения: Китай.
Хайнаньская чёрная коза — автохтонная порода одноимённого острова в Южно-Китайском море. Она формировалась в условиях тропического климата с температурой +25...+35°C и влажностью 80-90%. Исторически разводилась народностью Ли для ритуальных блюд и традиционной медицины. Современное поголовье превышает 800 тыс. голов, из них 60% сосредоточено в уезде Туньчан. В 2023 году порода получила статус национального географического бренда.
Характеристика: Порода отличается компактным телосложением с выраженной мускулатурой. Вес взрослых козлов 40-50 кг., коз 35-45 кг. Высота в холке 55-60 см. у козлов и 48-53 см. у коз. Голова среднего размера с прямым профилем, уши стоячие (5-7 см). Рога серповидные, длиной 15-20 см, есть у 80% особей. Шерсть короткая, угольно-чёрная, с густым подшёрстком, защищающим от ультрафиолета. Шея мускулистая, холка и спина прямые, поясница широкая. Ноги крепкие, с прочными копытами, адаптированными к передвижению по базальтовым скалам.
Продуктивность: Козлята рождаются весом 2-3 кг. Среднесуточный привес — 100-150 г: к 6 месяцам молодняк достигает 25-30 кг, к 12 месяцам — 40-45 кг. Убойный выход — 48-50%, мясо содержит 18.5% белка, 3.2% жира и 1.2 г/100 г омега-3 кислот. Молочная продуктивность — 1-1.5 л/сутки, лактационный период — 150-180 дней. Основное назначение — мясное: 95% поголовья идёт на производство деликатесов, таких как суп «Дуншаньян» с куркумой и имбирём.
Условия содержания: Молодняк до 3 месяцев содержится в тенистых загонах с бамбуковым навесом, где температура на 5-7°C ниже окружающей среды.