Hog Island sheep — 買うか売るか

Страна происхождения: США.
Овца острова Хог (Hog Island sheep), или просто Хог-Айлендская – уникальная порода, ведущая свою родословную от овец, завезенных на остров Хог у побережья Вирджинии ещё в XVIII веке, когда поселенцы впервые привезли на остров овец британского происхождения. Свою лепту в становление породы, вероятно, внесли и мериносы, спасшиеся с потерпевших крушение испанских кораблей. В 1930-1940-х годах, после серии разрушительных ураганов, жители покинули остров, предоставив часть овец самим себе. Оставшись без присмотра, овцы одичали, приспособившись к суровым островным условиям. В 1970-х годах овец начали вывозить, чтобы сохранить уникальную экосистему острова. Сегодня Хог-Айлендская овца – порода, находящаяся в критическом состоянии, насчитывающая менее 200 племенных овцематок в мире. Она представляет собой живой памятник истории, напоминая о породах колониальной Америки.
Характеристика: Хог-Айлендская овца – животное некрупное, но крепкое и выносливое, закаленное жизнью на воле. Мясные формы у них развиты скромно. Взрослые бараны весят 57-68 кг., а овцы – 41-45 кг. Рост в холке у баранов 66-71 см., у овец – 56-66 см. Примерно у половины животных есть рога, причем как у баранов, так и у овец. У баранов не рога, а скорее их зачатки до 2,5-5 см, но встречаются и особи с широко закрученными или крыловидными рогами. У овец рогов нет, либо они небольшие. Любопытно, что форма рогов может передаваться по наследству, а на некоторых из них видна тёмная полоса, будто нанесённая маркером. Шерсть у Хог-Айлендских овец обычно белая (около 90% поголовья), но встречаются и чёрные особи (10-20%). У ягнят часто бывают пятна или крап на шерсти, которые с возрастом обычно пропадают. Сама шерсть довольно грубая, средней тонины и длины, с большим количеством ланолина, что обеспечивало овцам защиту от непогоды на острове. Голова средней величины, морда белая с черными крапинками, а иногда и полностью черная или пестрая, с белыми, коричневыми и черными пятнами. Шея крепкая, хорошо развитая. Холка, спина и поясница крепкие, но не слишком выраженные. Туловище у Хог-Айлендских овец с хорошо развитыми мясными формами, но не такое массивное, как у современных мясных пород. Ноги и морда без шерсти. Ноги крепкие, средней длины, ляжки умеренно развитые. Овцы этой породы отлично адаптированы к влажным условиям, неплохо переносят жару и способны обходиться малым количеством воды.
Продуктивность: Растет Хог-Айлендская овца небыстро, достигая зрелости лишь к 18 месяцам. Убойный выход у этой породы средний – 45-50%. Мясо Хог-Айлендских овец ценится за нежный вкус даже у старых животных, а также за сладковатый, травянистый привкус, без резкого бараньего запаха. Особенно вкусным считается мясо овец в возрасте от года до двух лет (хоггет). Шерсть у Хог-Айлендских овец средней тонины (26-32 мкм), с выходом от 0,9 до 3,6 кг. Овцы этой породы сами потихоньку сбрасывают шерсть, но обычно их все же стригут для получения более ровного руна.