Boer goat — сатып алу немесе сату

Страна происхождения: Южная Африка.
Бурская коза (Boer) — эталонная мясная порода, выведенная в начале XX века в ЮАР путём скрещивания местных африканских коз с европейскими (голландскими) и индийскими породами. Название «Boer» (с голл. «фермер») отражает её сельскохозяйственную значимость. Селекция направлена на получение выносливых животных с высокой скоростью роста. Сегодня порода доминирует в мясном козоводстве ЮАР, США, Австралии и Канады, где её поголовье исчисляется миллионами, а ежегодный импорт мяса в США превышает $30 млн.
Характеристика: Бурские козы отличаются массивным телосложением с выраженными мясными формами: широкая грудь (обхват 95-110 см.), мускулистые бёдра и прямая спина. Вес взрослых козлов — 110-150 кг., коз — 90-100 кг. при высоте в холке 75-90 см. и 70-80 см. соответственно. Косая длина туловища достигает 85-95 см. Голова крупная, с римским профилем и длинными (до 20 см.) висячими ушами. Рога средней длины (15-25 см.), загнуты назад, но встречаются комолые особи. Шерсть короткая, гладкая, с преобладанием бело-коричневого окраса. Ноги крепкие, с устойчивыми копытами, адаптированными к горному рельефу. Порода терпима к жаре (+40°C), но чувствительна к холоду (ниже -5°C) и сырости.
Продуктивность: Суточный привес молодняка — 200-500 г, что позволяет достичь убойной массы 35-40 кг к 3 месяцам. Убойный выход — 54-65%, максимальный среди мясных пород. Новорождённые козлята весят 3.5-4 кг, к году — 70-90 кг. Молочная продуктивность ограничена (1.5-2.5 кг/день), но молоко богато белком (4.3%).