Каринтиялық ақ сиыр — сатып алу немесе сату

Тарихы: Каринтия ақ сиыры – Австрияның Каринтия аймағынан шыққан ескі ірі қара тұқымы. Бұл тұқымның шығу тегі алыстағы өткенге кетеді. Ол венгриялық сұр сиырлар, бавариялық және славяндық тұқымдардың әсерімен байланысты. Тарихи жазбалар славян жерлерінен қоныс аударушылардың бұл тұқымның ата-бабаларын VI ғасырда Каринтияға әкелуі мүмкін екенін көрсетеді. Кейінірек мал неміс тұқымдарымен, соның ішінде қызыл-ала және сары малмен будандастырылды. Мұндай тұқымдардың араласуы бастапқыда дербес тұқымдар ретінде қабылданған жеке желілердің пайда болуына ықпал етті. Каринтия ақ сиыры туралы тарихи ескертпелер XVII ғасырдың басында пайда болды. Мысалы, 1604 жылы Эберштайнде арқасында тән ақ белгісі бар бура жұбы байқалды. 1703 жылы граф Кристанайг "ала сиырды" сипаттады, ол қазіргі Каринтия ақ сиырының прототипі болуы мүмкін. XVIII ғасырда Каринтияда мал шаруашылығына үлкен көңіл бөлінді, бұл мемлекеттік субсидиялармен қолдау тапты. 1803 жылдан бастап ауыл шаруашылық қоғамдары жергілікті тұқымдарды жақсарту идеясын белсенді түрде насихаттай бастады. XIX ғасырдың ортасына қарай Каринтия ақ сиыры Австро-Венгрия империясындағы ең жақсы тұқымдардың бірі ретінде танылды. 1890 жылы малшылар әртүрлі желілерді бір жалпы атаумен біріктіруді шешіп, тұқым ресми атауын алды. Осы кезеңде асыл тұқымды жұмыс белсенді түрде жүргізіліп, тұқымдық сапаларды жақсартуға ықпал етті. XIX ғасырдың соңында Каринтияда асыл тұқымды мал кооперативтері мен нарықтары пайда болды, ал тұқым аймақта ең көп таралған болды. Алайда XX ғасырда тұқым дағдарысқа тап болды. 1980-жылдары оның саны күрт азайып, жойылу қаупіне ұшырады. Уникалды генетикалық қорды сақтау үшін 1994 жылы Каринтия ақ сиырын өсіру бойынша жаңа клуб құрылды, ол тұқымды қалпына келтіруге бағытталды. Осы күш-жігердің арқасында тұқымның саны біртіндеп қалпына келе бастады, және ол дәстүрлі мал тұқымдарын сақтауға ұмтылған фермерлердің назарын қайтадан аударды. Сыртқы көрінісі: Каринтия ақ сиыры – орта бойлы, нәзік пішінді және жұқа сүйекті жануар. Бас ұзын, анық ерекшеліктерімен, ал дене бітімі мықты, орташа дамыған бұлшық еттерімен сипатталады. Сиырлардың шоқтығының биіктігі 128–135 см, ал бұқалардың – 138–145 см. Ересек сиырлардың салмағы 500-700 кг, бірақ кейде 600 кг-ға дейін жетуі мүмкін, ал бұқалар 800-1000 кг салмақ тартады.