Ретинта — сатып алуу же сатуу

Тарыхы: Ретинта – бул түпкү жана уникалдуу ири мүйүздүү малдын породаcы, түштүк-батыш Испаниядан келип чыккан. Ретинтанын келип чыгышы терең тарыхка барып такалат, ал "Кызыл шиш" генетикалык тукуму (Bos taurus turdetanus) менен байланыштуу. Бул тукум, тарыхый доордо Жакынкы Чыгыштан түштүк-батыш Европага көчүп, бир нече испан породаларына негиз салган. Ретинта – Испаниянын негизги автохтондук породаларынын бири, кургак аймактарда таралган. Иберий жарым аралында кызыл терилүү коровалар байыркы замандардан бери бар, жана Ретинта порода катары ар кандай жергиликтүү породаларды, мисалы, Андалузиянын Кызыл, Эстремадуранын Кызыл жана Андалузиянын Жарык породаларын табигый тандоо жана айкалышуу аркылуу пайда болгон. Көптөгөн жылдар бою Ретинта эки багытта колдонулган: жумуш үчүн жана эт алуу үчүн. Бирок азыркы учурда тандоо негизинен эттин сапатын жакшыртууга багытталган, ошол эле учурда анын чыдамкайлыгын жана катаал шарттарга адаптациясын сактап калуу. 1933-жылы Испаниянын айыл чарба министрлиги Ретинта үчүн тукум китебин түзгөн, бул порода үчүн маанилүү этап болуп калды. Азыркы учурда порода Аргентина жана Колумбия сыяктуу башка өлкөлөргө активдүү экспорттолууда. Экстерьер: Ретинта – бул орто өлчөмдөгү коровалардын породаcы, ар кандай кызыл түстөгү жүнү бар. Бул жаныбарлар регионго жараша түсү боюнча айырмаланат. Мисалы, жээк аймактарында жашаган коровалар көбүнчө жеңил түстөгү жүнгө ээ. Ретинтанын эң чоң түрү, Тамерон деп аталган, Кадис аймагында өстүрүлөт. Ретинтанын салмагы да регионго жана кармоо шарттарына жараша өзгөрөт. Көпчүлүк учурда коровалар 380дөн 590 кгга чейин, ал эми бугулар 660дан 1000 кгга чейин жетиши мүмкүн. Жоондугу да жаныбарлардын жынысына жараша болот: коровалардын жоондугу болжол менен 136 см, ал эми бугулар 141 см. Түсү болсо, кара кызылдан "ретинта" деп аталган түстөн баштап, рубин түстүү жеңил түстөргө чейин өзгөрөт. Мындан тышкары, көздөрдүн тегерегинде жүндүн жарык түшкөн жерлери байкалат, бул жаныбарлардын жүзүн өзгөчө таасирдүү кылат. Ретинтанын башы орто өлчөмдө. Коровалардын башы узун, ал эми бугулардыкы кыска. Жаныбарлардын маңдайы кең жана бир аз шишик, жүзү болсо - таасирдүү. Ретинтанын мүйүздөрү ак түстө жана лира формасында. Бугулардын мүйүздөрү адатта кычкач формасында бурулуп, короваларда алдыга жана жогору карай бурулат. Бул жаныбарлардын дене түзүлүшү бекем жана орто, бул короваларга ар кандай жайыт шарттарына ийкемдүү болууга мүмкүндүк берет. Аяктары жана буттары пропорционалдуу, орто узундукта жана бекем, бул аларга жайытта узак убакыт активдүү болууга мүмкүндүк берет. Ретинтанын кулагы жоон жана жогору коюлган, бул да породага мүнөздүү өзгөчөлүк. Ретинта коровасынын эмчеги жакшы, бекем байламдар менен жана сүттү жакшы өткөрөт. Кармоо шарттары: Ретинта – бул жогорку чыдамкайлыкка жана ар кандай чөйрө шарттарына адаптациялануу жөндөмүнө ээ порода. Ал Испаниянын түштүк-батышындагы катаал шарттарда, ысык жайкы температуралар жана суук кыштар кадимки көрүнүш болгон жерде өзүн жакшы сезет. Бул коровалар күчтүү ысыкка жана суук кышка жакшы туруштук берет, бул аларды ушул региондун жайыт шарттарына идеалдуу кылат. Ретинтаны кеңири системаларда өстүрүү адатка айланган, анда коровалар кең жайыттарда жайылып жүрүшөт. Бул жайыттарда алар башка жаныбарлар менен, мисалы, мериноз койлору же иберий свиньялары менен аймакты бөлүшө алышат. Мындай аралаш кармоо жаныбарларга адаптацияланууга жана жайыттарды натыйжалуу пайдаланууга жардам берет. Кышында, чыдамкайлыгына карабастан, коровалар кошумча тамакка муктаж болушу мүмкүн, айрыкча катаал мезгилдерде, жаңы чөпкө жеткиликтүүлүк чектелгенде. Бул учурда жаныбарларга ден соолугун жана энергиясын сактоо үчүн сапаттуу тамак керек болушу мүмкүн. Жүктөлүү мезгилинде тамактануу өзгөчө маанилүү болуп калат. Бул мезгилде коровалар туура плоддун өнүгүшүн камсыз кылуу жана өзүнүн өндүрүмдүүлүгүн сактоо үчүн азыраак тамактарды талап кылышат. Өндүрүмдүүлүк багыты: Ретинта – бул негизинен эт өндүрүү үчүн арналган порода. Анын эти мыкты сапаты үчүн жогору бааланат. Ал таң калыштуу жумшактык жана ширелүүлүк менен айырмаланат, ал эми бул эттин даамы өзгөчө жагымдуу деп эсептелет. Мындан тышкары, Ретинтанын эти каныккан майлардын төмөнкү мазмунуна ээ, бул аны ден соолукка кам көргөндөр арасында популярдуу кылат.