Симментал тукуму — сатып алуу же сатуу

Тарыхы. 15 кылдан ашык убакыттан бери бул тукум дүйнөдөгү мал чарбачылар арасында популярдуулугун жоготпой келет. Сүт жана эт мүнөздөмөлөрүнүн универсалдуу айкалышы, тынч мүнөзү жана ар кандай шарттарга ылайыкташуу жөндөмдүүлүгү, булардын бардыгы симментал тукумуна таандык. Бул дүйнөдөгү эң эски тукумдардын бири. Анын келип чыгышы боюнча бирдиктүү пикир жок, бир версия боюнча бул мал жабайы турлардын - байыркы бугулар менен байыркы Галар тарабынан торф алуу үчүн колдонулган жумушчу сиырлардын аралашмасы. Бирок көпчүлүк адистер симменталдардын Скандинавия, айрыкча Швейцария тамырлары бар экенине макул. Тукумга атын Альпийдик Сим дарыясы берген. Кээ бир булактарда европалык селекционерлер симменталдарды Берн тукуму деп аташат, бул берн бийиктигинен келип чыккан. Бул малдын тарыхы 5-кылымдан башталса да, мал чарбачылар жана селекционерлер тарабынан симментал тукумуна кызыгуу 19-кылымда гана пайда болду, анткени мал тышкы көрүнүштөрүн жана мүнөздөмөлөрүн алды. 18-кылымга чейин жаныбарлардын өндүрүмдүүлүгү орто деңгээлде болуп, алар калың, бирок кыска бойлуу болушкан. Бул тукум катаал скелетке жана кичинекей сүт бездерине ээ болчу. Башкача айтканда, бул козунун сүт бези сыяктуу эле болчу. Ошондуктан малды жакшыртуу, дене түзүлүшүн жана сүт безин жакшыртуу башталды. Аты белгилүү болуп, акклиматизацияга мыкты жөндөмдүүлүгүн көрсөтүп, мал тез арада Европага, ошондой эле Түндүк Америкага жана 19-кылымдын экинчи жарымында Россия Империясынын аймагына тарады. Симментал тукуму аралаштырган багыттагы сиырлардын эң мыкты түрү болуп саналат. 1 кг сүт үчүн азык чыгымдары 1.3 азык бирдигине чейин, ал эми 1 кг салмак кошуу үчүн 6-7 азык бирдигине чейин. Мындай азык чыгымдары аралаштырган багыттагы бардык тукумдарга мүнөздүү. Симментал малы жогорку сүт өндүрүмдүүлүгү жана жакшы белгиленген эт тамырлары менен айырмаланат. Бул тукум ошондой эле Бестужевская, кызыл Тамбовская, Сычевская жана башка тукумдарды чыгарууга катышкан. Симменталдар Белоруссиядан Сахалинге, Уралдан Арменияга, Европа жана Борбордук Азия аймагында ар кандай аймактарда жакшы акклиматизацияланат жана жогорку өндүрүмдүүлүк сапаттарынын жардамы менен жергиликтүү малдын өндүрүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн кеңири колдонулат. 1998-жылы симментал сиырларын кызыл-туура голштин тукумундагы бугулар менен айкалыштыруунун натыйжасында кызыл-туура тукуму чыгарылган. Швейцариялыктар үчүн симменталдар традиция боюнча жумушчу мал болуп саналат. Көптөгөн өлкөлөрдө аны оор жүк ташуучу мал катары колдонушат. Симменталдардын жардамы менен жаңы тукумдар түзүлүп, эски тукумдар жакшыртылган, мисалы, Монбельярд, Флекви, Болгар кызыл жана Венгрия тукуму. Тукумдун экстерьери. Симменталдардын сары-күрөң, кызыл же палевый пестрый түсү бар, ак мүнөздүү белгилери менен. Жаныбарларда пропорционалдуу, күчтүү дене бар, узундугу 160-165 см жетет. Калың териси жука жана жумшак жүн менен капталган. Башы чоң, маңдайы кең. Чистопороддук өкүлдөрдүн айырмалоочу белгиси - роза түстөгү мурундук айнек жана ак көздөр, ал эми ушул жерлердеги кара тактар башка канды кошууну билдирет. Симменталдардын моюну кыска жана булчуңдуу. Кыздарда терең көкүрөк, бугуларда өнүккөн көкүрөк астындагы бөлүк бар. Артка да кең, крест 20-21 см диаметри менен көтөрүлүшү мүмкүн, туяктардын түсү жумшак роза. Сиырларда тегерек, кээде жүндүү сүт бези бар, тегерек сүт бездери менен. Ошондой эле жаныбарларда жакшы өнүккөн мүйүздөр бар, алар төлдөргө күйгүзүлөт, ал эми чоң жаныбарларга кыркууну сунушташат, анткени алар көп учурда малдын жаракат алуусуна алып келет. Хвост жогору жайгашкан. Жашы жете элек сиырдын жандуу салмагы 500-600, кээде 700 кг. Ал эми бугулардын орточо массасы 1 тонна, племяндык жаныбарларда 1300 кг жетет. Жоондугу 135-145 см. Төлдөр туулган кезде абдан чоң болуп, орточо 35тен 45 кгга чейин салмакта болот. Сактоо шарттары. Симменталдар бийик тоолордо жана орто кеңдиктерде өздөрүн жакшы сезишет. Мал жылдын каалаган мезгилинде жайыттарда ыңгайлуу болуп, өткөн жылдын чөптөрүн да жейт, бирок суук мезгилде мал үчүн жай бар болсо жакшы болот. Сиыр сарайларында оптималдуу температура 4төн 20 градуска чейин Цельсий. Ал эми башка жагынан, бардык тукумдар үчүн маанилүү нерсе - желдеткичтердин жоктугу, убагында булганычтарды алып салуу жана кургак төшөк, ал үчүн чөп, слама, кум жана жыгач чиптери ылайыктуу. Симменталдарды топтоштуруп же жеке кармоо мүмкүн. Жаңы туулган төлдөрдүн тагдыры чарбанын өлчөмүнө жана малды кармоо түрүнө жараша болот. Кээде туулган соң, аларды биринчи убакта сиырлар менен кармашат, бирок ири фермерлерде төлдөрдү төрөт бөлүмүнөн дароо профилактикалык жайга өткөрүшөт. Ал жерде алар 2.5-3 айга чейин сүт ичишет, андан кийин жаштарга өтүшөт. Жаштар 350-380 кг салмакка жеткенге чейин кармалып, андан кийин бруцеллозго (жыныс жетилген, бирок туулбаган) өтүшөт. Бруцеллоздор сиырларды уруктандырып, туулуп, сиырларга өтүшөт. Бирок мал жайыттарда жана жайыттарда эң жакшы сезилет. Мындай кармоодо жаныбарларды күндөн жана шамалдан коргоо үчүн чатыр жабдуусу, ошондой эле жетиштүү суу менен ыңгайлуу кеңири суу ичүүчү жайларды орнотуу сунушталат.
Сүт же эт багыты. Симментал — бул тынч жана тынч мал, жаныбарлар стресске туруктуу, жакшы жешет жана майлуу сүт берет. Бул комбиналдык тукум, аны кээ бирлери эт үчүн кармоо максатында сатып алса, башкалары сүткө басым жасап, симменталдарды таратууга аракет кылышат. Практикада бул тукумдун сүт продукциясын көбөйтүү үчүн голштинизация жолу менен жүргүзүлөт. Жалпысынан малдын көптөгөн ички тукум типтери бар, алар бир нече топко бөлүнөт: сүттүү, аралаш, орто эттүү жана радикалдуу эттүү. Ошондуктан малды тандоодо фермер кайсы типтин керектүү экенин жана көбүрөөк ылайыктуу экенин аныктоосу керек. Тажрыйбалуу малчылар экстерьерине карап, генетика кандай тарапка, сүттүү же эттүү, таасир эткенин аныктай алышат. Мисалы: жакшы сүт потенциалына ээ короолордун моюндары жука, баштары жеңил, сүт тамырлары ичке жакшы сезилет, ал эми кулагын көтөргөндө теринин ачык көрүнгөн бүктөмдөрү, тактап айтканда, эмчек запасы көрүнөт.