Мурсия-гранада — сатып алуу же сатуу

Туу өлкөсү: Испания. Мурсия-Гранада (мурсиано-гранадинья, мурсиано-гранадская ж.б.) - Испаниянын түштүк-чыгышында, Мурсия, Гранада, Альмерия жана Аликанте провинцияларында чыгарылган сүт берүүчү тукум. Тукум мурсиан жана гранад автохтондук линияларынын бириктирилиши менен пайда болгон, 1975-жылы бир тукум катары расмий таанылган. Селекция жарым чөл климатындагы кургак аймактарда жүргүзүлгөн, анда азык-түлүк аз жана температура жогору болгон шартта сүт берүүгө жөндөмдүү жаныбарлар талап кылынган. Бүгүнкү күндө Испанияда 500 миңден ашык бул тукумдун сүт берүүчү козулары бар. Испаниядан тышкары мурсиано-гранадинья Түндүк Африка, Латин Америкасы жана Жакын Чыгышта ысыкка чыдамдуулугу жана сүтүнүн сапаты үчүн бааланат. Сипаттамасы: Мурсия-Гранада орто өлчөмдө жана гармониялуу дене түзүлүшү менен мүнөздөлөт. Уялардын салмагы - 30-50 кг, ал эми эркектердики - 50-70 кг. Мурсия-Гранада козуларынын жүнү ар дайым бир түстүү. Эң көп таралган түстөр - кара жана махагон. Бул козулардын жүнү кыска жана катаал, эркектердики аялдардыкына караганда узун жана калың. Эркектер ошондой эле сакалы жана мүйүздөрү менен айырмаланат. Мурсия-Гранада козуларынын кулагы орто өлчөмдө, түз турат. Хвосту кыска жана түз. Тизелери жука, бирок бекем, орто узундукта. Вымясы чоң, жакшы формада, туура жайгашкан сосоктору менен. Козулардын бийиктиги - 65-82 см, ал эми козулардын бийиктиги - 65-75 см. Мурсия-Гранада козулары ысык жана кургак жарым чөл аймактарына жакшы адаптацияланган. Бул тукум дал ушундай шарттар үчүн чыгарылган, ошондуктан ал суу жана жайытка чектелген жеткиликтүүлүк шартында да жашап, жакшы сүт берет. Мурсия-Гранада тукумунда "Veguesi" жана "Montana" деген эки түрү бар. Veguesi тегиз жана сугат жерлеринен келип чыккан, ал эми Montana тоолуу аймактардан. Veguesi чоңураак өлчөмдөрү жана жогору сүт берүүчү жөндөмү менен айырмаланат. Продуктивдүүлүгү: Мурсия-Гранада козусу жогору сүт берүүчү жөндөмү жана сапаттуу сүт өндүрүү жөндөмү менен белгилүү. 280 күндүк лактация учурунда Мурсия-Гранада козусу болжол менен 500 кг сүт берет. Бул сүт 5,3% май жана 3,4% белокту камтыйт. Кээ бир чарбаларда 210 күндүк лактацияда 615 кг чейин жетиши мүмкүн, 5,6-5,8% май жана 3,6-3,8% белок менен. Мурсия-Гранада козуларынын сүтү негизинен сыр өндүрүү үчүн колдонулат. Өзгөчө касиеттеринин аркасында, ал сырга уникалдуу даам жана жыт берет. Бул тукумду сыр өндүрүшү үчүн өзгөчө баалуу кылат. Мурсия-Гранада сүт берүүчү тукум болгонуна карабастан, ал эт алуу үчүн да колдонулат. Бул жагынан жаш козулары, тез салмак жыйноо жөндөмү менен баалуу. Эт берүүнү жогорулатуу үчүн эт тукумдары менен айкалыштыруу колдонулат, мисалы, популярдуу бур тукуму менен. Мындай айкалыштар өсүү жана эттин сапаты боюнча жакшыртылган көрсөткүчтөрдү алуу мүмкүнчүлүгүн берет. Сактоо шарттары: Жаш Мурсия-Гранада козулары өзгөчө камкордукту талап кылат. Алар үчүн жылуу, кургак жана таза жайда, желден корголгон ыңгайлуу шарттарды түзүү керек. Бул аларды суук оорулардан сактоого жана нормалдуу өсүп-өнүгүүсүн камсыз кылууга жардам берет.