Масло сладко-сливочное листовое 5x2

Листы сливочного масла The Pastry Butter изготавливаются из
высококачественных свежих сливок. Листы разработаны специально для
использования в пекарне. Их использование позволяет сделать процесс
слоения более комфортным и эффективным, стабильно получать слоеное тесто
с профилем сливочного вкуса. Экслюзивный формат на рынке России
Характеристики продукта:
• 100% натуральный продукт
• Массовая доля жира 82.5%
• Стабильность от партии к партии
• Технологичность: экономит до 10% рабочего времени слойщика
• Температура плавления - 33 ⁰С
• Тонкий формат - 2 см для быстрого темперирования и слоения
Сырье: Импорт (крупнейший молочный концерн Республики Аргентина)
Картонный короб, содержащий 5 листов сливочного масла по 2кг.
Размер листа: 285 х 20 х 380мм
Идеально для использования в цехах при температуре 16-18 ⁰С
Срок годности: 9 месяцев при температуре -16 ±2°C