Ukrainian Brown Dairy Cattle — iibso ama iibi

История породы: Украинская бурая молочная корова — относительно новая порода крупного рогатого скота молочного направления, выведенная в Украине, что делает её уникальной в мире скотоводства. Порода была выведена в конце XX века, когда украинские селекционеры поставили цель создать молочных коров, отличающихся высокой продуктивностью, устойчивостью к переменчивым климатическим условиям, неприхотливостью в уходе и качественными показателями молока. В основе её селекции лежала лебединская порода, которая ценилась за выносливость и адаптивность к условиям окружающей среды. Для улучшения молочной продуктивности отцовской породой была выбрана швицкая корова, известная повышенным содержанием жира и белка в молоке. В процессе воспроизводительного смешивания лебединская порода и швицкие быки молочного типа многократно скрещивались, что позволило получить потомство с хорошими продуктивными характеристиками и соответствующим экстерьером. Первое поколение скрещенного скота подвергалось строгому отбору по удою и физическим характеристикам, лучшие особи продолжали участвовать в программе селекции, что помогло достичь стабильно высоких показателей у будущих поколений. Документальное признание порода получила в 2009 году, что стало важным этапом в её развитии и закрепило за ней статус одной из самых перспективных молочных пород Украины. Важнейшую роль в селекционной работе сыграли Сумская областная сельскохозяйственная опытная станция УААН и молочные фермы компании «Колос».
Экстерьер: Украинская бурая молочная корова имеет крепкое и гармоничное телосложение, с лёгким, но прочным костяком. Средний вес коров составляет 500-600 кг, а быков — 650-750 кг. Высота в холке варьируется от 132 до 137 см у коров и от 135 до 140 см у быков. Окрас у коровы однотонный, серо-бурый, с различными оттенками. Голова лёгкая с прямым профилем и широким лбом. Рога короткие, средней толщины. Спина ровная и длинная, грудь широкая, живот объёмный, но не отвислый. Вымя чашеобразное, с тонкими сосками. Конечности крепкие и правильно поставленные. Хвост высоко поставленный и достигает скакательного сустава. Обхват груди составляет 190-195 см.
Условия содержания: Украинская бурая молочная корова отлично адаптирована к умеренно-континентальному климату Украины. Она менее требовательна к условиям содержания, чем многие зарубежные породы. Летом коровам лучше всего находиться на пастбище, где они могут пастись на свежем воздухе. В зимний период их рекомендуется содержать в тёплых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. В период беременности и лактации важно уделять коровам повышенное внимание: им нужен постоянный доступ к чистой воде и тщательно контролируемый рацион. Особенности содержания также предусматривают защиту от сквозняков и регулярную чистку помещения, чтобы поддерживать их в хорошем состоянии.
Направление продуктивности: Эта порода ориентирована на молочное производство. Средняя молочная продуктивность составляет 6-7 тысяч килограммов молока за лактацию. Молоко отличается высоким содержанием жира (3,9–4,0%) и белка (3,5%), что делает его особенно ценным для переработки в сыр, масло и другую молочную продукцию.