Swiss cattle — nunua au uza

История швицкой породы. Браун швиц, швейцарская бурая, альпийская браун швиц и т.д. Все эти названия относятся к швицкой породе скота. Была выведена в 14-15 веках в Швейцарии. Родиной является Кантон швиц расположенный в Альпах. Именно там в условиях горной местности и сформировались особенности породы. Мощный скелет, сильные копыта и приспособленность к швейцарскому климату. По некоторым источникам происхождение пошло с 980 году, где в бенедиктинском монастыре расположенным в Кантоне швиц здесь разводили бурый скот. Предками швицов был местный бурый коротконогий скот, изначально эта порода имела рабочее предназначение и выполняла ряд сельскохозяйственных работ. Но с развитием технологий и машиностроения животных все меньше использовали в качестве тягловой силы и сосредоточились на развитии мясных и молочных характеристик. Селекция была строгой отбирались наиболее выносливые и не прихотливые особи именно выносливость швицов сделала возможным распространение породы по всему миру. Со второй половины 19 века порода завозилась на территории Российской империи. Генетика швицов великолепна и хорошо передается по наследству. В свое время порода использовалась при создании бурой, корпатской, лебединсокй, кавказской, костромской и алатауской пород.
Экстерьер. Окрас данной породы дымчатая масть со свинцово-серым ободком вокруг черного будто смола носа привлекает к себе внимание. Стоить отметить, что окрас швицов варьируется от светло-серого до темно-бурого. Буренки чаще всего имеют более светлую шерсть, а вот быки темнее. Волосяной покров короткий и густой со светлым участком по верхней линии спины кожа эластичная и тонкая. Цвета бывают светлый, бурый, палевый. Поскольку порода имеет несколько типов конституция может на много отличаться. В целом швицкий скот довольно крупный с гармоничным телосложением. Особи молочного типа угловатые с вытянутым корпусом длина тела около 170см. живот округлый, большой или средний, соски развиты хорошо. У мясо-солочного типа корпус более широкий прямоугольный с глубокой грудью и менее развитым выменем. Линия спины и поясницы ровная. Мускулатура и скелет сформированы по мясному типу. Голова у швицов не большая, лоб широкий рога короткие с затемнением у острого края, шея короткая и крепкая с выраженными складками, вокруг носа кайма из свинцово-серой шерсти. Отличительной особенностью породы являются длинные, большие и пушистые уши, а также визитная карточка – синий язык. Туловище у швицкого скота посажена низко, ноги короткие, копыта темные и крепкие обхват пяти 19-20см. Средний вес коров 500-700 кг., а быков от900 до 1200 кг. В высоту швицкий скот достигает 130-150см.
Условия содержания. Это среднестатистические представители крупного рогатого скота, которые обладают выносливостью и не требуют уникальных условий для жизни. Им подходит как стойловое, так и стойлово-пастбищный тип содержания. Если говорить о скоте молочного направления, то наивысшую продуктивность он показывает при выгодном содержании в племенных хозяйствах даже когда на улице довольно жарко. Швицы хорошо обрастают шерстью и отлично переносят холода, но помещение для их содержания лучше сделать отапливаемым на случай сильных морозов. А подстилка должна быть высокой. Желательно чтобы температура в коровнике не падал ниже 5-7 градусов тепла. Деревянный пол обязателен. Также нужно придерживаться основных правил. Нормированная выдача кормов, индивидуальное стойло и место для приема пищи. Больных и беременных коров нужно держать отдельно от основного стада, но и не забываем об уборке и дезинфекции помещения и инвентаря. Что касается содержания, то рекомендованный размер стойла 3 на 3 метра. Не реже чем раз в месяц животным желательно проходить ветеринарный осмотр. Особое внимание необходимо уделить стельным коровам самкам после отела и скоту после перевозки- эти факторы делают швицов уязвимыми и важно следить за ними в этот период. Чтобы избежать падежа.
Направление. Коровы бывают мясомолочного и молочно-мясного направления. Удои у коров не редко превышают 7000-8000 кг за лактационный период при жирности молока до 3.9%. У коров которых содержали на молочной ферме убойный выход составляет 55% от живого веса. Средняя молочная продуктивность полновозрастных швицких коров стартует от 5000кг. и достегает до 10000кг у высокопродуктивных буренок. Фермеры отмечают, что молоко у швицких коров имеет сладковатый вкус и приятный сливочный запах.