Gulf Coast Native sheep — kopen of verkopen

Страна происхождения: США
Овца побережья Мексиканского залива (Gulf Coast Native) – порода с богатой историей, уходящей корнями в XVI век. Считается, что эти овцы – потомки испанских овец, завезённых в регион первыми колонистами, с возможной примесью британских и французских пород, а также Тунисской. На протяжении столетий они паслись на просторах южных штатов, адаптируясь к жаркому и влажному климату побережья Мексиканского залива. Когда-то, до Второй мировой войны, их поголовье исчислялось сотнями тысяч, но с появлением более продуктивных пород и антигельминтных препаратов, интерес к ним угас. Сегодня порода считается исчезающей и внесена в список "критических" по классификации American Livestock Breeds Conservancy, а также в "Ковчег вкуса" (Ark of Taste) организации Slow Food USA. По последним данным, в мире осталось менее 200 чистопородных племенных овцематок этой породы.
Характеристика: Овцы побережья Мексиканского залива – это некрупные животные, с тонким, но крепким костяком. Взрослые бараны весят от 54 до 90 кг. (чаще в районе 68-86 кг), а овцы – от 38 до 70 кг. (чаще в пределах 40-61 кг). Высота в холке у баранов и овец примерно одинакова, около 61-71 см. у овец и 66-75 см. у баранов. Мясные формы у этой породы выражены удовлетворительно. Примечательно, что около половины поголовья рогатые, причем рога встречаются как у баранов, так и у овец, хотя у баранов чаще встречаются не полноценные рога, а зачатки длиной 2,5-5 см, но встречаются и бараны с большими спиральными рогами. У овец же, в основном, рогов нет. Шерсть у этих овец лёгкая, с длиной волокна 6-10 см, обычно белого цвета, но встречаются также коричневые, черные и пятнистые особи. Примечательно, что у ягнят шерсть часто пёстрая, но с возрастом пятна обычно исчезают. На морде, животе и ногах шерсти нет, что является признаком приспособленности к жаркому климату юга. Сама морда, как правило, белая, но может быть и бурой, и даже чёрной, а также испещрена пятнами. Голова средней величины, с прямым профилем, уши средней длины. Шея средней длины, холка и спина прямые, поясница крепкая. Туловище компактное, ноги крепкие. Ляжки развиты умеренно. Овцы этой породы отлично приспособлены к жаркому и влажному климату побережья Мексиканского залива, отличаются высокой устойчивостью к паразитам и некоторым заболеваниям, например, к копытной гнили и гемонхозу (заражению паразитическим червем Haemonchus contortus).
Продуктивность: Растёт порода медленно, достигая зрелости примерно к 18 месяцам. При рождении ягнята весят около 2-3 кг. К 6 месяцам бараны могут весить около 30-40 кг, а овцематки – около 25-35 кг. Убойный выход - 50-65%. Мясо овец побережья Мексиканского залива нежное, сочное, со сбалансированным, чуть сладковатым вкусом и травянистым послевкусием, без резкого бараньего запаха. Интересно, что наиболее вкусным считается мясо не молодых ягнят, а овец в возрасте от одного до двух лет. Шерсть у этих овец средней тонины, 26-32 микрона, что соответствует 48-58 классу USDA. Она мягкая, с низким содержанием жира, волнистая или извитая, и пользуется спросом у мастеров ручного прядения. Годовой настриг шерсти с одной овцы небольшой – 1,8-2,7 кг, при выходе чистой шерсти 50-65%.