Вырезка

- Натуральная говядина, порезанная крупными кусками и стейками с косточкой и прослойками жира.
- Отрубы подходят для стейков на сковороде/гриле, запекания, тушения и наваристых бульонов.
- Плотная текстура, равномерные срезы; встречаются куски с мозговой костью и костным мозгом.
- Удобная разделка: как без кости (вырезка/огузок), так и с костью (лопаточная/риберная часть).
- Универсально для шурпы, харчо, гуляша, беф-строганов, стейков и запекания цельным куском.
- Упаковка россыпью; толщина ломтиков разная — можно выбирать под нужный рецепт.