انس باخ-ٹریسڈورفر — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: انس باخ-ٹریسڈورفر، جسے "ٹریسڈورف کی ٹائیگر گائے" بھی کہا جاتا ہے، ایک قدیم فرانکونی نسل کی بڑی مویشی ہے جو ناپید ہونے کے خطرے میں ہے۔ یہ نسل اپنی برداشت، طاقت اور منفرد رنگت کے لیے مشہور ہے، اور اس کی ایک بھرپور تاریخ اور دلچسپ خصوصیات ہیں۔ اس کی ترقی انس باخ کے مارک گراف اور ان کی ٹریسڈورف میں جائیداد کے ساتھ قریبی تعلق رکھتی ہے، جو جرمنی کے وسطی فرانکونی علاقے میں واقع ہے۔ 1740 تک اس علاقے میں مقامی گائے کی نسلیں غالب تھیں — بھوری اور سرخ، کچھ کے ماتھے پر سفید نشانات تھے۔ یہ مقامی حالات کے مطابق ڈھلی ہوئی تھیں، لیکن ان کی پیداواریت زیادہ نہیں تھی۔ 1740 میں مارک گراف کارل ولیہم فریڈریک نے مقامی مویشیوں کی دودھ دینے کی پیداوار کو بہتر بنانے کا فیصلہ کیا۔ انہوں نے ہالینڈ سے چھ سیاہ-سفید گائیں اور 25 فریزی گائیں لائیں، اور ٹریسڈورف میں اپنی "ہالینڈ" (نیا ملک نہیں، بلکہ صرف ایک فارم) قائم کی۔ مقامی نسلوں کے ساتھ ملاپ نے دودھ کی پیداوار کو بڑھانے میں مدد کی۔ 1757 میں مارک گراف نے ملاپ کے تجربات جاری رکھے۔ انہوں نے اضافی فریزی بیل اور سوئس پہاڑی داغدار مویشی خریدے۔ مقصد یہ تھا کہ گایوں کی کھینچنے کی طاقت کو بہتر بنایا جائے، کیونکہ اس وقت انہیں زراعتی کاموں کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا تھا۔ حاصل کردہ اضافی جانوروں کو مقامی کسانوں میں تقسیم کیا گیا، جس سے نئے جینز کی پھیلاؤ میں مدد ملی۔ 1780 میں نسل کی ترقی میں ایک بیل اور 24 سوئس پہاڑی داغدار گائیں شامل کی گئیں۔ اس نے کھینچنے کی طاقت اور گوشت کے معیار کو مزید بہتر بنایا۔ 18ویں صدی کے آخر اور 19ویں صدی کے آغاز میں مختلف نسلوں کے ساتھ ملاپ جاری رہا۔ سمینٹل، اوست فریز اور دیگر نسلیں استعمال کی گئیں۔ اس دور میں انس باخ-ٹریسڈورفر کی نسل پھل پھول رہی تھی۔ 1896 تک اس کی تعداد تقریباً 190,000 تھی۔ یہ نسل فرانس اور انگلینڈ بھی برآمد کی گئی۔ تاہم، 19ویں صدی کے آخر اور 20ویں صدی کے آغاز میں صورتحال بدل گئی۔ 1888 میں باویریا میں نسل کی ترقی کے بارے میں ایک قانون منظور ہوا، جس نے خالص نسل کی افزائش کا مطالبہ کیا۔ اس نے انس باخ-ٹریسڈورفر کی تعداد میں تیزی سے کمی کا باعث بنی، کیونکہ دیگر نسلوں کے ساتھ ملاپ ممنوع ہو گیا۔ یہ نسل تقریباً ناپید ہو گئی، صرف چھوٹی مقدار میں باقی رہی۔ 20ویں صدی کے آخر اور 21ویں صدی کے آغاز میں شوقین افراد نے نسل کی بحالی کا بیڑا اٹھایا۔ 1992 میں "انس باخ-ٹریسڈورفر مویشیوں کے تحفظ کی سوسائٹی" قائم کی گئی، جو اس کی افزائش اور ترقی کے لیے کام کر رہی ہے۔ ان کی کوششوں کی بدولت، یہ نسل آہستہ آہستہ دوبارہ زندہ ہو رہی ہے۔ باہری شکل: انس باخ-ٹریسڈورفر کی قد درمیانی اور جسمانی ساخت مضبوط ہے، جو اسے دودھ اور گوشت کی پیداوار دونوں کے لیے موزوں بناتی ہے۔ انس باخ-ٹریسڈورفر کا رنگ اس کی ایک شناختی علامت ہے۔ اسے سرخ-سفید داغدار یا "ٹائیگر" کہا جاتا ہے۔ مختلف شیڈز پائے جاتے ہیں — ہلکے پیلے سے لے کر گہرے سرخ-بھورے تک۔ سفید دھبے سرخ پس منظر پر بکھرے ہوئے ہیں، ہر گائے کے لیے منفرد نمونہ تخلیق کرتے ہیں۔ ایک اور نمایاں خصوصیت سیاہ منہ ہے، جسے "Flotzmaul" کہا جاتا ہے۔ انس باخ-ٹریسڈورفر کے سینگ عام طور پر وسیع اور باہر اور پیچھے کی طرف مڑے ہوتے ہیں۔ یہ کافی لمبے اور طاقتور ہیں، جو ان گایوں کو متاثر کن شکل دیتے ہیں۔ انس باخ-ٹریسڈورفر کا وزن متاثر کن ہے: بیل تقریباً 1100 کلوگرام، اور گائیں تقریباً 700 کلوگرام وزن رکھتی ہیں۔ یہ ان کے مضبوط ڈھانچے اور اچھی طرح سے ترقی یافتہ پٹھوں کی نشاندہی کرتا ہے۔ گایوں کی کمر کی اونچائی 140 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے، جبکہ بیل کی 150-160 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ تھن درمیانی سائز کا ہے، جو پیٹ کی طرف تھوڑا سا منتقل ہے، باریک اور کمزور بالوں کی تہہ کے ساتھ، چھونے پر سخت؛ نپل درمیانی لمبائی کے ہیں، یکساں طور پر پھیلے ہوئے، اکثر دو یا تین اضافی نپل کے ساتھ۔ پرورش کے حالات: انس باخ-ٹریسڈورفر جرمنی کے موسم اور زمین کی ساخت کے مطابق ڈھلی ہوئی ہے۔ ماضی میں انس باخ-ٹریسڈورفر کو ایک کام کرنے والے جانور کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ اس کے مضبوط کھروں کی وجہ سے اسے پتھریلی زمینوں پر کام کرتے وقت بھی نعل کی ضرورت نہیں ہوتی (جی ہاں، تاریخ میں ایسے واقعات ہوئے ہیں جب گایوں کو نعل کیا گیا تھا)۔ یہ اس کی برداشت اور بھاری بوجھ اٹھانے کی صلاحیت کی نشاندہی کرتی ہے۔ پیداوار کی سمت: ابتدائی طور پر انس باخ-ٹریسڈورفر تین قسم کی پیداوار کے لیے استعمال ہوتی تھی، یعنی دودھ، گوشت اور کھینچنے کی قوت کے طور پر۔