লেবেদিনস্কায় গরু — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: লেবেদিনস্কায় গরু হল একটি প্রজাতি যা 20 শতকের শুরুতে ইউক্রেনে তৈরি হয়েছিল। এটি আধুনিক ইউক্রেনের অঞ্চলে দীর্ঘ সময় ধরে নির্বাচকদের কাজের ফলস্বরূপ উদ্ভূত হয়েছে। প্রজাতি তৈরির প্রক্রিয়া 20 শতকের শুরুতে শুরু হয়েছিল, যখন খারকিভ প্রদেশে সুইস জাতের ষাঁড় নিয়ে আসা শুরু হয়। তাদের স্থানীয় ধূসর ইউক্রেনীয় গরুর সাথে ক্রস করা হয়, যা তার সহনশীলতা এবং অঞ্চলের অবস্থার সাথে খাপ খাওয়ানোর জন্য পরিচিত। মূল লক্ষ্য ছিল দুধের গুণগত মান উন্নত করা এবং প্রাণীদের সামগ্রিক উৎপাদনশীলতা বাড়ানো। প্রাথমিক কাজ 1902 সালের আশেপাশে শুরু হয়। ক্রসিংটি পদ্ধতিগতভাবে পরিচালিত হয়েছিল, সেরা মিশ্রণের নির্বাচন করার উপর জোর দিয়ে। প্রাপ্ত হাইব্রিডগুলি "নিজের মধ্যে" প্রজনন করা হয়েছিল, যাতে উচ্চ দুধ উৎপাদন এবং শক্তিশালী শারীরিক গঠন সহ এমন কাঙ্ক্ষিত গুণাবলী স্থায়ী হয়। নির্বাচনী কাজ প্রায় 50 বছর ধরে চলেছিল এবং 1950 সালে প্রজাতির স্বীকৃতির সাথে শেষ হয়। সেই সময়ে লেবেদিনস্কায় প্রজাতিটি ইতিমধ্যে তার বহুমুখিতা এবং উৎপাদনশীলতা প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছিল, যা সুমী অঞ্চলের এবং ইউক্রেনের অন্যান্য অঞ্চলের খামারগুলিতে এর বিস্তৃত প্রচারের জন্য নিশ্চিত করেছিল। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য: যদিও লেবেদিনস্কায় গরু অনেক দিক থেকে সুইস জাতের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবুও কিছু পার্থক্য রয়েছে। এর মধ্যে প্রধান হল শক্তিশালী কঙ্কাল, যা শক্তি এবং স্থিতিশীলতা প্রদান করে। শরীরটি কিছুটা লম্বা, প্রায় 156-160 সেমি দৈর্ঘ্য। পিঠ সমতল এবং প্রশস্ত, যা প্রাণীর শক্তিশালী গঠনকে তুলে ধরে। বুক গভীরভাবে বিকশিত: এর গভীরতা 65 থেকে 72 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, এবং কাঁধের পিছনে প্রস্থ 42-49 সেমি পৌঁছায়। বুকের নিচে অংশ বৃহৎ, ভালভাবে প্রকাশিত। প্রাণীর পা সমতল, শক্তিশালী, সঠিকভাবে স্থাপন করা। গরুর মাথা ছোট, কিন্তু প্রশস্ত কপাল সহ, যা সুষম অনুপাতকে তুলে ধরে। সব লেবেদিনস্কায় গরুর শিং রয়েছে, তারা ছোট, উজ্জ্বল, এবং প্রান্তে স্বতন্ত্র গা dark ় দাগ রয়েছে। পশম ঘন, মাঝারি পুরুত্বের, ত্বক ঘন এবং ইলাস্টিক। রঙ প্রধানত হালকা বাদামী, কমই গা dark ় বাদামী বা ধূসর বাদামী-লাল। দেহের পাশ এবং সামনের অংশে আরও গা dark ় ছায়া রয়েছে, এবং নাকের চারপাশে একটি হালকা ধূসর রেখা দেখা যায়। গরুর উন্মুক্ত অংশ বৃহৎ, ভালভাবে বিকশিত, স্তনগুলি সিলিন্ড্রিক আকৃতির। স্তনের সূচক 43-45% এবং এটি এর বিকাশের সমতা এবং উচ্চ দুধ উৎপাদনের জন্য অভিযোজনকে নির্দেশ করে। গরুর গড় ওজন 500-550 কেজি, ষাঁড়গুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ভারী, তাদের ওজন 850 থেকে 1000 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণীদের কাঁধের উচ্চতা 130-136 সেমি। রক্ষণাবেক্ষণের শর্ত: গরম সময়ে গরুগুলিকে ঘাসের মাঠে চরানো উচিত, এবং শীতে তাদের গোয়ালে রাখা উচিত, তাদের শুকনো এবং রসালো খাদ্য দেওয়া উচিত। লেবেদিনস্কায় গরুর জন্য পরিষ্কার উষ্ণ স্থান গুরুত্বপূর্ণ, এবং অত্যধিক ঠান্ডা তাপমাত্রা এর উৎপাদনশীলতার উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে। উৎপাদনশীলতার দিক: লেবেদিনস্কায় গরুর প্রজাতিটি দুধ এবং মাংস উভয় উৎপাদনশীলতার দিককে সংমিশ্রিত করে। এটি দুধের উৎপাদনের স্থিতিশীল সূচক এবং দুধের ভাল গুণমানের জন্য পরিচিত। গড়ে, একটি গরু থেকে বছরে 3200 থেকে 5000 কেজি দুধ পাওয়া যায়। দুধের চর্বি 3.7-3.9% যা এটিকে পনির, মাখন এবং অন্যান্য দুধের পণ্য তৈরির জন্য উপযুক্ত করে। কিছু ক্ষেত্রে, ল্যাকটেশনের সময় 12,600 কেজির বেশি দুধ পাওয়া গেছে যার চর্বি 4.2%। এই সংখ্যা গুলি প্রজাতিটিকে দুধের খামারের জন্য বিশেষভাবে আকর্ষণীয় করে তোলে। দুধ উৎপাদনের পাশাপাশি, লেবেদিনস্কায় গরু মাংসের ক্ষেত্রেও সফল হয়েছে। খাওয়ানোর সময় ষাঁড়গুলি গড়ে 900 থেকে 1000 গ্রাম জীবন্ত ওজন প্রতিদিন বাড়ায়, যা বৃদ্ধির একটি চমৎকার সূচক। এই গরুর মাংসের উৎপাদন 53-62% এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়। বাচ্চাদের জন্মদান এবং ওজনের পরামিতি: গরুগুলি প্রথমবার 2.5 বছর বয়সে বাচ্চা দেয়। গড়ে, প্রতিটি গরু বছরে একটি বাচ্চা জন্ম দেয়। নবজাতক বাচ্চাদের ওজন 34-38 কেজি। বাচ্চাগুলি মায়ের দুধের ভাল গুণমানের কারণে দ্রুত ওজন বাড়ায়। গরুর মাতৃসত্তা চমৎকারভাবে বিকশিত – তারা তাদের বংশধরদের প্রতি মনোযোগ সহকারে যত্ন নেয়। ল্যাকটেশনের সময়কাল 280-300 দিন। সুবিধা: লেবেদিনস্কায় গরুর অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর দ্রুত পরিপক্কতা। প্রাণীগুলি দ্রুত ওজন বাড়ায়, যা তাদের মাংসের দিকের জন্য লাভজনক করে তোলে।