Ζέβου — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής: Το ζεμπού είναι μια συλλογική ονομασία για το βοοειδές είδος Bos indicus. Περιλαμβάνει πολλές φυλές που συναντώνται κυρίως στη Νότια Ασία, την Αφρική και τις τροπικές περιοχές. Η ιστορία του ζεμπού χρονολογείται από την αρχαιότητα και μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα πρώτα ζώα που εξημερώθηκαν από τον άνθρωπο. Οι ακριβείς ημερομηνίες που ξεκίνησε η εξημέρωση του ζεμπού παραμένουν μυστήριο, αλλά αρχαιολογικά ευρήματα επιβεβαιώνουν ότι αυτά τα ζώα κατοικούσαν στην Κεντρική Ασία ήδη 3–2,5 χιλιάδες χρόνια π.Χ. Η παρουσία τους στην περιοχή αυτή καταγράφεται σε αρχαία υλικά που μελετήθηκαν από Ρώσους και Σοβιετικούς επιστήμονες. Η αρχική περιοχή εξάπλωσης του ζεμπού κάλυπτε τη βορειοδυτική Νότια Ασία, από όπου άρχισαν να εξαπλώνονται σε άλλες περιοχές. Τους 17ο και 18ο αιώνες, μικρές ομάδες ζεμπού άρχισαν να εξάγονται από την Ινδία σε χώρες της Νότιας Αμερικής. Ιδιαίτερη σημασία είχε η Βραζιλία, όπου το ζεμπού εισάγονταν για τη βελτίωση του τοπικού κτηνοτροφικού πληθυσμού. Αρχικά, οι παραδόσεις ήταν μεμονωμένες, αλλά από το 1890 έως το 1921, περισσότερα από 5000 ζώα εισήχθησαν από την Ινδία στη Βραζιλία. Ωστόσο, μια επιδημία πανώλης των βοοειδών σταμάτησε αυτή τη διαδικασία για αρκετά χρόνια. Με την απουσία νέων παραδόσεων από την Ινδία, στη Βραζιλία άρχισε η διασταύρωση του ζεμπού με τοπικές φυλές, γεγονός που οδήγησε στην εμφάνιση της λεγόμενης Ινδο-Βραζιλιάνικης Ζεμπού. Αυτή η φυλή συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των εισαγόμενων ζώων και τις προσαρμοστικές ικανότητες του τοπικού κτηνοτροφικού πληθυσμού. Σήμερα, το ζεμπού συναντάται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους, αλλά ο μεγαλύτερος πληθυσμός βρίσκεται σε δύο χώρες. Η Ινδία παραμένει ηγέτης με περίπου 270 εκατομμύρια ζώα, ενώ στη Βραζιλία ο αριθμός τους ανέρχεται σε περίπου 155 εκατομμύρια. Το ζεμπού παίζει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στη γεωργία, αλλά και στον πολιτισμό ορισμένων περιοχών. Εξωτερικά χαρακτηριστικά: Το ζεμπού είναι αγελάδες που μπορεί να διαφέρουν σημαντικά στην εμφάνιση ανάλογα με τη φυλή, αλλά υπάρχουν και αρκετά χαρακτηριστικά που συναντώνται στους περισσότερους εκπροσώπους αυτής της ομάδας. Ένα από τα πιο εμφανή χαρακτηριστικά είναι το καμπούρι που βρίσκεται στην περιοχή του ακρώμιου. Περιέχει κυρίως μύες και όχι λίπος, και αν και ο ακριβής ρόλος του δεν έχει μελετηθεί πλήρως, υποτίθεται ότι βοηθά το ζεμπού να ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ζεστά κλίματα. Το δέρμα του ζεμπού είναι συνήθως χαλαρό, λίγο κρεμαστό, και η χρωματική του απόχρωση μπορεί να διαφέρει, ανάλογα με τη φυλή του ζώου. Όλοι οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής έχουν κέρατα, αλλά το σχήμα και το μέγεθός τους μπορεί να διαφέρουν σημαντικά.