ڈیکسر — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ۔ ڈیکسر، یہ حیرت انگیز گائیں، اپنے آغاز کے لیے جنوبی آئرلینڈ میں چھوٹے زمینداروں کی پیداوار ہیں۔ یہ گائیں ویران پہاڑی علاقوں میں تقریباً ابتدائی حالت میں گھومتی رہیں، اور ان کی نسل کا آغاز ایک راز میں ڈھکا ہوا ہے۔ یہ عام خیال ہے کہ یہ نسل کیری کے کسی اور نسل کے ساتھ ملاپ کا نتیجہ ہے، ممکنہ طور پر ڈیوون کے ساتھ۔ ایک اور ورژن یہ ہے کہ ایک "مسٹر ڈیکسر"، جو لارڈ ہوارڈن کا ایجنٹ تھا، نے اس آئرش نسل کی تخلیق میں کلیدی کردار ادا کیا۔ ڈیکسرز کو 1970 کی دہائی میں جنوبی مغربی آئرلینڈ میں پیدا کیا گیا اور اس وقت یہ نسل ناپید ہونے کے قریب تھی۔ یہ گائے کی سب سے چھوٹی مقامی نسل ہے۔ ایک انتہائی حیرت انگیز نسل — ڈیکسر، جو اکثر سجاوٹی جانوروں کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ یہ اپنے چھوٹے قد کی وجہ سے ممتاز ہیں اور کئی ہائبرڈ نسلوں کی تخلیق کی بنیاد فراہم کرتی ہیں۔ ڈیکسر نسل کی دو اقسام ہیں: چھوٹے پاؤں والی اور لمبے پاؤں والی، یا کیری کی قسم۔ دودھ دینے اور گوشت کی پیداوار، اور دیگر خصوصیات عام طور پر دونوں اقسام کے لیے ایک جیسی ہوتی ہیں۔ ایک ہی مادہ اور ایک ہی نر ایک ہی ملاپ میں چھوٹے پاؤں والا بچھڑا پیدا کر سکتے ہیں اور اگلی بار لمبے پاؤں والا۔ خارجی شکل۔ ڈیکسر نسل کے نمائندوں کی اوسط قد 90 سے 110 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ بالغ گایوں کا وزن 200 سے 320 کلوگرام تک ہوتا ہے، جبکہ بیلوں کا وزن 500 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے، حالانکہ ان کی قد چھوٹی ہوتی ہے۔ جانوروں کا رنگ زیادہ تر سیاہ، سرخ یا بھورا ہوتا ہے۔ ان کے پاؤں چھوٹے ہوتے ہیں، جبکہ جسم غیر متناسب طور پر بڑا اور گول ہوتا ہے۔ سر چھوٹا ہوتا ہے، جس کی گردن بھی چھوٹی ہوتی ہے۔ تھن چھوٹا ہوتا ہے، جس میں بڑے نپل قریب قریب ہوتے ہیں۔ یہ گائیں سینگ والی اور بے سینگ دونوں اقسام میں پائی جاتی ہیں۔ پرورش کے حالات۔ ڈیکسرز انتہائی موسمی حالات، بشمول گرم آب و ہوا، کے لیے خود کو ڈھالنے کی منفرد صلاحیت رکھتے ہیں۔ یہ مختلف پرورش کے نظاموں کے ساتھ یکساں کامیابی سے ڈھل جاتے ہیں۔ بڑے مویشیوں (کاؤ) کی پرورش کے لیے ایک ہوا دار اور خشک گائے کا باڑہ بنانا ضروری ہے، تاکہ کمرے میں ہوا کے جھونکے کی کوئی گنجائش نہ ہو۔ یہ بھی اہم ہے کہ نمی کی سطح کو بہتر رکھیں اور گائے کے باڑے میں صفائی کو یقینی بنائیں۔ مقصد۔ گایوں کی نسل گوشت اور دودھ کی پیداوار کے مقصد کے لیے کی جاتی ہے۔ دودھ کی پیداوار کی شرح زیادہ نہیں ہوتی۔ پورے دودھ دینے کے دورانیے میں ایک گائے اوسطاً چار ٹن دودھ دے سکتی ہے، جس کی چکنائی پانچ فیصد تک ہوتی ہے۔ دودھ کا ذائقہ خوشگوار اور نرم خوشبو دار ہوتا ہے، جو پلمبیر کی یاد دلاتا ہے۔ گوشت کی پیداوار میں یہ نسل اپنی جلدی پختگی کے لیے قیمتی سمجھی جاتی ہے۔ گوشت نرم، کم چکنائی والا، اور اچھی طرح سے مروڑ دار ہوتا ہے، اور اس میں غذائی اجزاء کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ ذبح کی پیداوار 50% سے 60% تک ہوتی ہے، جبکہ جانور 20-24 ماہ کی عمر میں ذبح کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ بچھڑوں کی پیدائش اور وزن کے پیرامیٹرز۔ بچھڑے کی پیدائش کے لیے تیاری 15 سے 18 ماہ کی عمر میں ہوتی ہے۔ زیادہ تر صورتوں میں زچگی بغیر کسی پیچیدگی کے ہوتی ہے۔ اکثر ایک ہی بار میں دو بچھڑے پیدا ہوتے ہیں۔ بچھڑے کا وزن 11 سے 15 کلوگرام تک ہوتا ہے۔ فوائد۔ چھوٹے فارموں کے لیے ڈیکسر نسل کی گایوں کی پرورش کافی منافع بخش ثابت ہو سکتی ہے۔ جانوروں کے کمپیکٹ سائز خوراک اور چراگاہ کی جگہ کے اخراجات کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ پرورش کے حالات کے لیے بے پرواہی، کسی بھی موسمی حالات میں تیز ڈھالنے کی صلاحیت، محدود پودوں والی چراگاہوں کے لیے استعمال کی صلاحیت، پرسکون مزاج اور جارحیت کی عدم موجودگی، اور اعلیٰ سطح کی قوت مدافعت — یہ سب اس جانور کو پرورش کے لیے مثالی انتخاب بناتے ہیں۔ نقصانات۔ بڑے پیداوار کے لیے یہ نسل اچھے منافع کے لحاظ سے دلچسپ نہیں ہے۔ رہائش کے مقامات۔ یہ آسٹریلیا، نیوزی لینڈ، امریکہ، برطانیہ، کیوبا، ارجنٹائن، کینیا، زیمبابوے، اٹلی، بیلجیم، ڈنمارک اور جرمنی سمیت دیگر ممالک میں وسیع پیمانے پر پائی جاتی ہیں۔