মুর্রে গ্রে — কিনুন বা বিক্রি করুন

পালনের ইতিহাস: মুর্রে গ্রে (Murray Grey) হল একটি অস্ট্রেলিয়ান মাংসের গবাদি পশুর জাত, যা তার অসাধারণ গুণাবলী এবং অভিযোজনের জন্য ব্যাপক স্বীকৃতি পেয়েছে। মুর্রে গ্রের ইতিহাস 1905 সালে মুর্রে নদীর উপত্যকায় শুরু হয়, নিউ সাউথ ওয়েলস এবং ভিক্টোরিয়া (অস্ট্রেলিয়া) রাজ্যের সীমান্তে। কিংবদন্তি অনুসারে, এই জাতের প্রথম প্রতিনিধিরা একটি কালো Aberdeen-Angus ষাঁড় এবং একটি দাগযুক্ত শোর্টহর্ন গাভীর случайিক মেলনের ফলে জন্মগ্রহণ করে। উৎপন্ন 13টি ধূসর-বাদামী বাছুর, যা প্রথমে একটি কৌতূহল হিসেবে বিবেচিত হয়েছিল, দ্রুত বৃদ্ধি, উচ্চ খাদ্য রূপান্তর এবং চমৎকার মাংসের গুণমান প্রদর্শন করে। এটি স্থানীয় কৃষকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং লক্ষ্যযুক্ত প্রজনন শুরু হয়। 1940-এর দশকে প্রথম বড় বাণিজ্যিক গবাদি পশুর পাল তৈরি হয়। 1962 সালে 50 জন প্রজনক একত্রিত হয়ে মুর্রে গ্রে মাংসের গবাদি পশু সমিতি গঠন করে। এই জাতটি দ্রুত অস্ট্রেলিয়া এবং এর বাইরেও ছড়িয়ে পড়ে, বর্তমানে কানাডা, নিউজিল্যান্ড, যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এর রেজিস্ট্রি রয়েছে। নিউজিল্যান্ডে মুর্রে গ্রেকে মুখের একজিমা প্রতিরোধের জন্য বিশেষভাবে মূল্যায়ন করা হয়, যা অন্যান্য জাতের জন্য একটি সমস্যা। 1981 সালে মুর্রে গ্রের সাথে একটি অনুরূপ জাত - তাসমানিয়ান গ্রে যোগ হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই জাতটি কিছু সময়ের জন্য বড় মহাদেশীয় জাতের সাথে প্রতিযোগিতা করে সমস্যায় পড়েছিল, কিন্তু নিবেদিত প্রজনকদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে এটি জনপ্রিয়তা অর্জন করে, বিশেষ করে কালো ব্যক্তিদের আবির্ভাবের কারণে, যা বাজারের সম্ভাবনা বাড়ায়। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য: মুর্রে গ্রে হল মাঝারি আকারের গাভীর জাত, যাদের শক্তিশালী দেহ এবং যথেষ্ট গতিশীলতা রয়েছে। এই জাতের ষাঁড়গুলি গাভীর তুলনায় বড়। গড়ে, ষাঁড়ের ওজন 780 থেকে 860 কেজির মধ্যে পরিবর্তিত হয়, যদিও কিছু ক্ষেত্রে তারা 1350 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। গাভীর ওজন 500 থেকে 700 কেজির মধ্যে। এই প্রাণীদের রঙ হালকা-সিলভার থেকে গা dark সীসা পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও বাদামী বা এমনকি কালো রঙের ব্যক্তির দেখা মেলে। তবে ধূসর রঙ প্রাধান্য পায়, এবং অন্যান্য জাতের সাথে মেলানোর সময় বংশধর সাধারণত ধূসর রঙের উত্তরাধিকারী হয় (এজন্যই গাভীকে grey - ধূসর বলা হয়)। নিউজিল্যান্ডে কখনও কখনও কালো বাছুর জন্মায়। মুর্রে গ্রের মাথা মাঝারি আকারের, গা dark ় মুখের পিগমেন্টেশন সহ। এই গাভীগুলি কমল। দেহটি সুষমভাবে গঠিত, শক্তিশালী পেশী সহ, বিশেষ করে পিঠের অংশে। মুর্রে গ্রের পা শক্তিশালী এবং সোজা, যা তাদের যথেষ্ট স্থিতিশীল এবং সহনশীল করে। এই জাতের গাভীর দুধের থলিটি ভালভাবে বিকশিত, শক্তিশালী স্তনের সংযোগ সহ, তাই দুধের থলির আঘাতের ঝুঁকি কম। মুর্রে গ্রের গাভীগুলি ভাল মাতৃত্বের গুণাবলীও রাখে এবং উচ্চ মানের দুধ উৎপাদন করতে সক্ষম। পালনের শর্ত: মুর্রে গ্রে বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে অভিযোজিত হতে সক্ষম গাভী। তবে তাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হল মাঝারি পরিস্থিতি। তারা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সহ্য করতে পারে, তবে খুব গরম দিন বা তীব্র ঠান্ডায় তাদের অতিরিক্ত সুরক্ষার প্রয়োজন। গা dark ় ত্বকের পিগমেন্টেশন এই জাতের গাভীগুলিকে সূর্য পোড়া এবং অন্যান্য ত্বকের রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা গরম জলবায়ুতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। শীতে গাভীগুলিকে তীব্র ঠান্ডা এবং বাতাস থেকে সুরক্ষার প্রয়োজন। এজন্য তাদের ঠান্ডা এবং বিশেষ করে তুষার থেকে আশ্রয় দেওয়া প্রয়োজন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে প্রাণীগুলি একটি সুরক্ষিত স্থানে থাকতে পারে, যেখানে তারা উষ্ণ এবং নিরাপদ থাকতে পারে। যখন একটি গাভী গর্ভবতী অবস্থায় থাকে, তখন তাকে বিশ্রামের জন্য একটি শান্ত এবং আরামদায়ক স্থান এবং মানসম্পন্ন খাদ্য সরবরাহ করতে হবে, যাতে সে স্বাভাবিকভাবে বাছুরটি বিকাশ করতে পারে। বাছুর জন্মের পর, বাছুরের খাওয়ানোর জন্য ভাল শর্ত তৈরি করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, যাতে সে যথেষ্ট দুধ পেতে পারে এবং সুস্থভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। উৎপাদনশীলতার দিক: মুর্রে গ্রে প্রধানত মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই প্রাণীগুলি উচ্চ মানের গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য পরিচিত, যা ভাল মার্বেলিং এবং কম ত্বকের চর্বি থাকে।