میوری گرے — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: موری گرے (Murray Grey) ایک آسٹریلیائی نسل کا گوشت دینے والا بڑے مویشی ہے، جو اپنی شاندار خصوصیات اور موافقت کی وجہ سے وسیع پیمانے پر تسلیم شدہ ہے۔ موری گرے کی تاریخ 1905 میں موری ریور کی وادی میں شروع ہوئی، جو نیو ساؤتھ ویلز اور وکٹوریہ (آسٹریلیا) کی ریاستوں کے درمیان کی سرحد ہے۔ ایک کہانی کے مطابق، اس نسل کے پہلے نمائندے ایک سیاہ بیل جو کہ ایبرڈین اینگس نسل کا تھا اور ایک چتکبری گائے جو کہ شارٹ ہورن نسل کی تھی کے بے ساختہ ملاپ کے نتیجے میں پیدا ہوئے۔ پیدا ہونے والے 13 سرمئی بھورے بچھڑے، جنہیں ابتدائی طور پر ایک عجوبہ سمجھا گیا، نے تیز رفتار نشوونما، اعلیٰ فیڈ کنورژن اور عمدہ گوشت کے معیار کا مظاہرہ کیا۔ اس نے مقامی کسانوں کی توجہ حاصل کی، اور ہدفی نسل کشی کا آغاز ہوا۔ 1940 کی دہائی میں پہلے بڑے تجارتی ریوڑ قائم کیے گئے۔ 1962 میں 50 مویشی پالنے والوں نے مل کر موری گرے گوشت کی مویشیوں کی آسٹریلیائی سوسائٹی قائم کی۔ یہ نسل آسٹریلیا اور اس کے باہر تیزی سے پھیل گئی، اور آج اس کے رجسٹر کینیڈا، نیوزی لینڈ، برطانیہ اور امریکہ میں موجود ہیں۔ نیوزی لینڈ میں موری گرے کو چہرے کی ایکزیما کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے خاص طور پر قیمتی سمجھا جاتا ہے، جو کہ دوسری نسلوں کے لیے ایک مسئلہ ہے۔ 1981 میں موری گرے کے ساتھ ایک مشابہ نسل - ٹاسمانین گرے شامل ہوئی۔ امریکہ میں یہ نسل کچھ وقت تک بڑی براعظمی نسلوں کے ساتھ مقابلہ کرتے ہوئے مشکلات کا سامنا کرتی رہی، لیکن مویشی پالنے والوں کی محنت کی بدولت، یہ مقبولیت حاصل کرنے میں کامیاب ہوئی، خاص طور پر سیاہ افراد کی موجودگی کی وجہ سے، جس نے مارکیٹ کی صلاحیت کو بڑھایا۔ خارجی شکل: موری گرے ایک درمیانے سائز کی گائے کی نسل ہے، جن کا جسم مضبوط اور کافی متحرک ہوتا ہے۔ اس نسل کے بیل گائے سے بڑے ہوتے ہیں۔ اوسطاً، بیل کا وزن 780 سے 860 کلوگرام کے درمیان ہوتا ہے، حالانکہ بعض اوقات وہ 1350 کلوگرام تک بھی پہنچ سکتے ہیں۔ گائیں 500 سے 700 کلوگرام کے درمیان وزن رکھتی ہیں۔ ان جانوروں کا رنگ ہلکے چاندی سے لے کر گہرے سرمئی تک ہوتا ہے، کبھی کبھار بھورے یا یہاں تک کہ سیاہ رنگ کے افراد بھی ملتے ہیں۔ تاہم، سرمئی رنگ غالب ہے، اور دوسری نسلوں کے ساتھ ملاپ کرنے پر نسل کا بچہ عموماً سرمئی رنگ وراثت میں لیتا ہے (اسی لیے اسے گرے گائے کہا جاتا ہے - سرمئی)۔ نیوزی لینڈ میں کبھی کبھار سیاہ بچھڑے پیدا ہوتے ہیں۔ موری گرے کا سر درمیانے سائز کا ہوتا ہے، جس کی ناک کی جلد کی رنگت گہری ہوتی ہے۔ یہ گائیں بغیر سینگ کی ہوتی ہیں۔ جسم متوازن ہوتا ہے، خاص طور پر پیٹھ کے پچھلے حصے میں مضبوط پٹھوں کے ساتھ۔ موری گرے کی ٹانگیں مضبوط اور سیدھی ہوتی ہیں، جو انہیں کافی مستحکم اور طاقتور بناتی ہیں۔ اس نسل کی گایوں کی چھاتی اچھی طرح ترقی یافتہ ہوتی ہے، جس میں مضبوط نپلوں کی جڑیں ہوتی ہیں، اس لیے چھاتی کے زخمی ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ موری گرے کی گائیں بھی اچھی ماں کی خصوصیات رکھتی ہیں اور اعلیٰ معیار کا دودھ پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ پرورش کے حالات: موری گرے مختلف موسمی حالات کے مطابق ڈھالنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ لیکن ان کے لیے سب سے موزوں حالات معتدل سمجھے جاتے ہیں۔ وہ گرمی اور سردی دونوں برداشت کر سکتی ہیں، لیکن بہت گرم دنوں یا سردیوں میں انہیں اضافی تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے۔ جلد کی گہری رنگت ان گایوں کو دھوپ کی جلن اور دیگر جلدی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتی ہے، جو گرم آب و ہوا میں خاص طور پر اہم ہے۔ سردیوں میں گایوں کو شدید سردی اور ہوا سے تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لیے انہیں سردی اور خاص طور پر برف سے بچانے کے لیے پناہ گاہ فراہم کرنا ضروری ہے۔ یہ اہم ہے کہ جانوروں کو محفوظ جگہ پر رہنے کا موقع ملے، جہاں وہ گرم اور محفوظ رہ سکیں۔ جب گائے حاملہ ہوتی ہے، تو اسے آرام کرنے کے لیے ایک پرسکون اور آرام دہ جگہ اور معیاری خوراک فراہم کرنا ضروری ہے، تاکہ وہ بچھڑے کی صحیح نشوونما کر سکے۔ زچگی کے بعد بچھڑے کی خوراک کے لیے اچھے حالات پیدا کرنا بہت اہم ہے، تاکہ وہ کافی دودھ حاصل کر سکے اور صحت مند بڑھ سکے۔ پیداواری سمت: موری گرے بنیادی طور پر گوشت کی پیداوار کے لیے ہے۔ یہ جانور اعلیٰ معیار کی گائے کا گوشت فراہم کرنے کے لیے مشہور ہیں، جس میں اچھی ماربلنگ اور کم زیر جلدی چربی ہوتی ہے۔