گاو ایسلندی — خرید یا فروش

تاریخ نژاد: گاوهای ایسلندی در قرن‌های نهم و دهم به جزیره آمدند و به همین دلیل یکی از قدیمی‌ترین نژادهای دام بزرگ در اروپا به شمار می‌روند. بر این باورند که اجداد این گاوها از نروژ وارد شده و از نژادی به نام گاوهای سیاه‌ساید تروندر و نوردلند (Blacksided Troender- and Nordland Cattle) هستند. از زمان ورودشان به جزیره، گاوهای ایسلندی در شرایط کامل انزوا ژنتیکی تکامل یافته‌اند. این امر به دلیل ممنوعیت سخت واردات دام بزرگ در ایسلند امکان‌پذیر شده است تا از شیوع بیماری‌ها جلوگیری کرده و خلوص نژاد را حفظ کند. در طول قرن‌ها، این نژاد ویژگی‌های منحصر به فرد خود را حفظ کرده است، با وجود شرایط آب و هوایی سخت ایسلند. در قرن بیستم، تلاش‌های هدفمندی برای بهبود ویژگی‌های این نژاد آغاز شد. برنامه‌های اولیه پرورش به دنبال کاهش تعداد دام‌های دارای شاخ برای راحتی بیشتر در نگهداری بودند. بعدها، در سال 1974، کشاورزان شروع به استفاده از روش ارزیابی ارزش ژنتیکی BLUP کردند و در سال 2017 کار بر روی پیاده‌سازی انتخاب ژنومی آغاز شد که امکان انتخاب مؤثرتر بهترین نمایندگان نژاد برای پرورش بیشتر را فراهم می‌کرد. گاوهای ایسلندی بخش مهمی از کشاورزی کشور هستند. محصولات لبنی و گوشتی آن‌ها به خاطر کیفیت بالا و سازگاری با محیط زیست مشهور است و خود نژاد به عنوان میراث ملی شناخته می‌شود. به لطف سازگاری چندصد ساله با آب و هوای سرد و مرطوب، آن‌ها همچنان مقاوم و کم‌نیاز هستند که آن‌ها را برای زندگی در چراگاه‌های فقیر ایسلند ایده‌آل می‌سازد. ظاهر: گاوهای ایسلندی نژادی کوچک اما با بدنی قوی هستند. وزن متوسط یک گاو حدود 470 کیلوگرم و وزن یک گاو نر تقریباً 700 کیلوگرم است. ارتفاع در شانه‌ها در ماده‌ها به 125 سانتی‌متر و در نرها به حدود 150 سانتی‌متر می‌رسد. این حیوانات به نظر جمع و جور می‌آیند، اما بدنی قوی دارند که برای زندگی در آب و هوای سخت ایسلند سازگار است. یکی از ویژگی‌های بارز این نژاد تنوع رنگ‌ها است. شش رنگ اصلی پشم شناسایی می‌شود: قرمز، سیاه، راه‌راه، خاکستری، خاکستری تیره و قهوه‌ای مایل به قرمز. علاوه بر این، ترکیب‌های مختلفی نیز وجود دارد، بنابراین هر گاو منحصر به فرد است. حدود 95 درصد از حیوانات بدون شاخ هستند که این امر نگهداری را آسان‌تر کرده و خطر آسیب را کاهش می‌دهد. گاوهای ایسلندی پستانی با اندازه متوسط و چهار پستان دارند. این پستان به شکل صحیحی است و دوشیدن آن راحت است.