भूरा लातवियाई — खरीदें या बेचें

पशु नस्ल का इतिहास: भूरी लातवियाई गाय - यह एक दूध उत्पादन के लिए विकसित की गई बड़ी पशुधन नस्ल है, जो लातविया में उत्पन्न हुई। यह उच्च उत्पादकता, सहनशीलता और रखरखाव की परिस्थितियों के प्रति अनुकूलता के लिए जानी जाती है। 1910 में, पशुपालक पौलिस लेइंश ने एक नई नस्ल के विकास के लिए चयनात्मक कार्य शुरू किया। उन्होंने स्थानीय मवेशियों को एंग्लर नस्ल के साथ क्रॉस किया, और फिर दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए - लाल डेनिश नस्ल के साथ। भूरी लातवियाई गाय के बारे में पहली रिकॉर्ड 1911 में आई। 1922 में इसे एक स्वतंत्र नस्ल के रूप में आधिकारिक मान्यता मिली। इसके बाद से इसे लातविया में सक्रिय रूप से पाला जाने लगा। आगे चलकर नस्ल में सुधार के लिए डेनिश लाल, एंग्लर, स्विस, स्वीडिश लाल-धब्बेदार और होल्स्टीन लाल-धब्बेदार नस्लों का भी उपयोग किया गया। इससे इसकी दूध उत्पादन क्षमता और स्थानीय परिस्थितियों के प्रति अनुकूलता में सुधार हुआ। नस्ल की जनसंख्या का उच्चतम स्तर 1980 में था। तब लातविया में भूरी लातवियाई नस्ल के लगभग 142,000 सिर थे। हालांकि, 2014 में गायों की संख्या में अत्यधिक कमी आई - केवल 123 सिर बचे। बाहरी रूप: भूरी लातवियाई का रंग विभिन्न लाल रंगों के शेड्स में होता है, हल्के से लेकर गहरे तक। मुंह, कान, गर्दन के निचले हिस्से, पैरों और पूंछ का रंग गहरा, लगभग काला होता है। यह विपरीत रंग उनकी उपस्थिति को और अधिक व्यक्तित्व देता है। भूरी लातवियाई के सींग छोटे और मुड़े हुए होते हैं। ये मनुष्य और अन्य जानवरों के लिए खतरा नहीं होते, लेकिन इसके साथ ही यह उन्हें कुछ आकर्षण भी प्रदान करते हैं। भूरी लातवियाई का शरीर मजबूत और कोणीय होता है। यह दूध देने वाले मवेशियों के लिए एक विशिष्ट बाहरी रूप है। शरीर लंबा, छाती चौड़ी और गहरी, कूल्हा लंबा, सीधा और चौड़ा होता है। पैर मजबूत और अच्छी तरह से स्थापित होते हैं। नर गायों की ऊंचाई 153 सेमी तक पहुंचती है, जबकि मादाओं की ऊंचाई 131 सेमी होती है। भूरी लातवियाई नस्ल के नर गायों का औसत वजन 1000 किलोग्राम होता है। मादाएं कम वजन की होती हैं - 540-600 किलोग्राम। मादाओं का थन अच्छी तरह विकसित होता है और इसका आकार कटोरे जैसा होता है। यह बड़ा और अनुपातिक होता है, जिसमें सही ढंग से स्थित निपल होते हैं। यह उच्च दूध उत्पादन और दुहने में सुविधा प्रदान करता है। रखरखाव की परिस्थितियाँ: भूरी लातवियाई गाय एक ऐसी नस्ल है, जो बाल्टिक क्षेत्र में विकसित हुई है और स्थानीय परिस्थितियों के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है। यह ठंडे सर्दियों और गर्म गर्मियों के साथ मध्यम जलवायु में रह सकती है और प्रजनन कर सकती है। लेकिन भूरी लातवियाई केवल बाल्टिक में ही नहीं रह सकती। यह गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों में भी अनुकूलित हो सकती है। यह इसकी अनुकूलता और सहनशीलता को दर्शाता है। भूरी लातवियाई एक सरल नस्ल है। इसे विशेष रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती और यह गर्मियों में चरागाह के चारे से संतुष्ट रह सकती है। सर्दियों में, उन्हें ठंड से बचने के लिए आश्रय और पर्याप्त मात्रा में चारे की आवश्यकता होती है। उत्पादकता का दिशा: भूरी लातवियाई एक ऐसी नस्ल है, जो दूध उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है। भूरी लातवियाई गाय की दूध उत्पादन क्षमता उच्च होती है। पहले लैक्टेशन में, गायें औसतन 3479 किलोग्राम दूध देती हैं, जिसमें वसा की मात्रा 4.43% होती है। दूसरे लैक्टेशन में, दूध उत्पादन 4242 किलोग्राम तक बढ़ जाता है, जिसमें वसा की मात्रा 4.42% होती है। तीसरे और बाद के लैक्टेशन में, गायें और भी अधिक दूध देती हैं - 4625.9 किलोग्राम, जिसमें वसा की मात्रा 4.47% होती है। दूध में औसत वसा की मात्रा 4.2% और प्रोटीन की मात्रा 3.47% होती है। 3% से अधिक गायें 5% से अधिक वसा वाले दूध देती हैं। रिकॉर्ड स्तर वास्तव में 10-11 टन दूध प्रति लैक्टेशन तक पहुंच सकते हैं। भूरी लातवियाई का दूध उच्च गुणवत्ता और स्वाद में उत्कृष्ट होता है। यह खाने के लिए और विभिन्न डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए आदर्श है। भूरी लातवियाई के दूध में बहुत सारा कैसिइन होता है। यह इसे पनीर बनाने के लिए विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है। इससे स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले पनीर बनते हैं। हालांकि भूरी लातवियाई एक दूध देने वाली नस्ल है, लेकिन इसमें संतोषजनक मांस की गुणवत्ता भी होती है। कटाई का उत्पादन 50% होता है। बच्चों का जन्म और वजन के पैरामीटर: भूरी लातवियाई गाय की प्रजनन क्षमता उच्च होती है। इसका पहला बछड़ा 26 महीने की उम्र में होता है। नवजात बछड़ों का वजन 28-34 किलोग्राम होता है। भूरी लातवियाई में मातृ प्रवृत्ति अच्छी तरह विकसित होती है।