ブラウンラトビア — 買うか売るか

歴史: ブラウンラトビア牛は、ラトビアで開発された乳用の大型牛種です。高い生産性、耐久性、飼育条件への適応力が特徴です。1910年、畜産家パウリス・レイニシュは新しい品種の育種作業を始めました。彼は地元の牛をアンゲルン種と交配し、その後、乳量を増やすためにデンマーク赤牛と交配しました。ブラウンラトビア牛に関する最初の記録は1911年に登場しました。独立した品種としての公式な認定は1922年に得られました。この時から、ラトビアで積極的に飼育されるようになりました。その後、品種改良のためにデンマーク赤牛、アンゲル（アンゲルン種）、スイス牛、スウェーデン赤白牛、ホルスタイン赤白牛も使用されました。これにより、乳生産性と地元条件への適応力が向上しました。品種のピークは1980年で、その時ラトビアには約142,000頭のブラウンラトビア牛がいました。しかし、2014年には牛の数が壊滅的に少なく、わずか123頭になりました。 外観: ブラウンラトビア牛の毛色は、明るい赤から暗い赤までのさまざまな色合いです。顔、耳、首の下部、脚、尾は暗く、ほぼ黒いです。このコントラストのある毛色は、彼らの外見をさらに引き立てます。ブラウンラトビア牛の角は小さく、曲がっています。人間や他の動物に危険を及ぼすことはありませんが、彼らに独特の魅力を与えています。ブラウンラトビア牛の体型は頑丈で角ばっています。これは乳用牛の典型的な外観です。体は細長く、胸は広く深く、尾根は長く、まっすぐで広いです。脚は強く、しっかりとした立ち方をしています。雄の肩高は153cm、雌は131cmに達します。ブラウンラトビア牛の雄の平均体重は1000kgです。雌は540-600kgと少し軽いです。雌の乳房はよく発達しており、杯状の形をしています。大きくて比例が取れており、正しく配置された乳頭があります。これにより、高い乳生産性と搾乳のしやすさが確保されています。 飼育条件: ブラウンラトビア牛は、バルト三国で開発され、地元の条件に非常に適応しています。彼らは、寒冷な冬と温暖な夏のある温帯気候で生息し繁殖することができます。しかし、ブラウンラトビア牛はバルト三国だけでなく、より暑い気候の南部地域にも適応することができます。これは彼らの適応力と耐久性を示しています。ブラウンラトビア牛は、特別な飼育条件を必要とせず、暖かい季節には牧草を食べることで満足できます。冬には寒さからの避難所と十分な飼料を提供する必要があります。 生産性の方向性: ブラウンラトビア牛は、乳の生産に特化した品種です。ブラウンラトビア牛の乳生産性は高いです。初回の分娩では、雌は平均3479kgの乳を4.43%の脂肪率で産出します。2回目の分娩では、乳量は4242kgに増加し、脂肪率は4.42%です。3回目以降の分娩では、さらに多くの乳を産出し、4625.9kgで脂肪率は4.47%です。乳の平均脂肪含量は4.2%、たんぱく質は3.47%です。3%以上の雌は、脂肪率5%以上の乳を産出します。記録的な数値は、分娩ごとに10-11トンの乳に達することもあります。ブラウンラトビア牛の乳は、良質で風味豊かです。食用やさまざまな乳製品の製造に最適です。ブラウンラトビア牛の乳には多くのカゼインが含まれており、チーズ製造に特に価値があります。美味しく質の高いチーズが作られます。ブラウンラトビア牛は乳用種であるにもかかわらず、肉質も満足のいくものを持っています。屠殺時の歩留まりは50%です。 子牛の出産と体重のパラメータ: ブラウンラトビア牛の繁殖能力は高いです。初めての出産は26ヶ月の時に行われます。新生子牛の体重は28-34kgです。ブラウンラトビア牛の母性本能はよく発達しています。