لیموزین گائے — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: لیموزین دنیا کی ایک اہم گوشت کی نسل ہے، جو اپنی برداشت، اعلیٰ معیار کے گوشت اور آسان زچگی کے لیے مشہور ہے۔ لیموزین نسل کی تاریخ صدیوں پرانی ہے۔ لاسکو کی غار میں موجود پتھر کے نقوش، جن کی عمر تقریباً 20,000 سال ہے، ایسے جانوروں کی تصویر کشی کرتے ہیں جو جدید لیموزین سے حیرت انگیز طور پر ملتے جلتے ہیں۔ یہ نسل کی قدیم اصل کی گواہی دیتا ہے۔ لیموزین کی سرزمین جنوبی وسطی فرانس کے علاقے لیموزین اور مارش ہیں۔ ان علاقوں کا سخت موسم اور پتھریلی زمینیں ان جانوروں میں برداشت اور سادگی کی ترقی میں معاون ثابت ہوئیں۔ اس علاقے کی تنہائی نے نسل کی خالصت کو صدیوں تک برقرار رکھنے کی اجازت دی۔ ابتدائی طور پر لیموزین کو اپنی طاقت اور برداشت کی وجہ سے کام کرنے والے جانوروں کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ 17ویں صدی میں یہ عالمی طور پر مشہور تھے اور باربرداری کے جانوروں اور گوشت کے مویشیوں کے طور پر قدر کی نگاہ سے دیکھے جاتے تھے۔ "محنتی کیریئر" کے اختتام کے بعد انہیں ذبح کے لیے چڑھایا جاتا تھا۔ 1886 میں لیموزین نسل کا پہلا نسل رجسٹر بنایا گیا، جو نسل کی ترقی میں ایک اہم مرحلہ تھا۔ اس نے نسل کی خالصت کو کنٹرول کرنے اور نسل کی درجہ بندی کو ریکارڈ کرنے کی اجازت دی۔ 20ویں صدی کے 30 کی دہائی میں زرعی مشینری کی آمد کے ساتھ کام کرنے والے جانوروں کی ضرورت کم ہوگئی، اور نسل نے زوال کا دور دیکھا۔ تاہم 60 کی دہائی میں لیموزین کو گوشت کی نسل کے طور پر "دوبارہ تربیت" دی گئی اور اس نے اپنے اعلیٰ ذائقے کے معیار اور دیکھ بھال میں سادگی کی وجہ سے جلد ہی اپنی مقبولیت بحال کر لی۔ خارجی شکل: لیموزین گائے مضبوط جسم اور اچھی طرح سے ترقی یافتہ پٹھوں کی حامل ہوتی ہے۔ اس کا رنگ عام طور پر سرخ یا ہلکا بھورا ہوتا ہے، آنکھوں، منہ اور جسم کے نچلے حصے کے گرد ہلکے حصے کے ساتھ۔ سیاہ گائیں بھی پائی جاتی ہیں۔ جانوروں کا سر چھوٹا ہوتا ہے، جس کی گردن چھوٹی اور پیشانی چوڑی ہوتی ہے۔ جسم لمبا ہوتا ہے، پتلی ہڈیوں کے ساتھ، چوڑی پیٹھ اور پچھلے حصے میں واضح پٹھوں کے ساتھ۔ سینہ گہرا ہوتا ہے، گول پسلیوں کے ساتھ۔ جانوروں کی ٹانگیں پٹھوں والی اور صحیح طور پر رکھی ہوئی ہوتی ہیں، مضبوط کھروں کے ساتھ، جو ان کی استحکام کو یقینی بناتی ہیں۔ لیموزین کے سینگ ہلکے رنگ کے ہوتے ہیں۔ گائیں تقریباً 580–600 کلوگرام وزن کی ہوتی ہیں، جبکہ بیل 1000–1100 کلوگرام تک پہنچتے ہیں، کبھی کبھار 1200 کلوگرام تک بھی۔ کمر کی اونچائی 127-138 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ گایوں کا دودھ دینے والا حصہ اچھی طرح سے ترقی یافتہ ہوتا ہے، جو بچھڑوں کی کامیابی سے پرورش کی اجازت دیتا ہے۔ پرورش کے حالات: لیموزین گائے مختلف موسمی حالات کے مطابق ڈھالنے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔ یہ جانور گرمی اور سخت سردی دونوں کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔ اگر معیاری چارہ اور ہوا سے بچنے کی جگہ موجود ہو تو گائیں -30…-35°C تک کے درجہ حرارت کو برداشت کر سکتی ہیں، یعنی ان جانوروں کو سخت موسمی حالات والے علاقوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ لیموزین نسل کی گائیں چراگاہ میں ہی زچگی کر سکتی ہیں۔ تاہم بچھڑوں کی اچھی نشوونما اور مکمل ترقی کو یقینی بنانے کے لیے خوراک میں مرکوز چارے کا اضافہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، خاص طور پر سردیوں کے موسم میں۔ خوراک میں توازن اور باقاعدہ دیکھ بھال پیداواریت اور مویشیوں کی صحت پر مثبت اثر ڈالتی ہے۔ پیداواری سمت: لیموزین گائے گوشت کی نسل کی ایک نمایاں نمائندہ ہے۔ ان جانوروں کا گوشت نرمی، کم چربی (7–10%) اور اعلیٰ ذائقے کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے طور پر قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے، جو نسل کو پروڈیوسروں کے درمیان مقبول بناتا ہے۔ ذبح کی پیداوار 60–65% ہے، کبھی کبھار 63–65% تک پہنچ جاتی ہے، جو اچھی گوشت کی پیداواریت کی نشاندہی کرتی ہے۔ جانور تیزی سے وزن بڑھاتے ہیں۔ اوسط روزانہ وزن میں اضافہ 800 سے 1800 گرام تک ہوتا ہے۔ فرانس میں لیموزین کا گوشت مارکیٹ کا ایک بڑا حصہ رکھتا ہے، جو پیداوار کے حجم کا تقریباً 25% ہے۔ اگر دودھ کی بات کی جائے تو اوسط سالانہ دودھ کی پیداوار 1300-1800 کلوگرام ہے (روزانہ 4.51 کلو دودھ حاصل کیا جا سکتا ہے)، اور دودھ کی چربی 4.8-5% ہے۔ لیموزین گائے تقریباً دودھ کے لیے استعمال نہیں ہوتی۔ بچھڑوں کی پیدائش اور وزن کے پیرامیٹرز: عام طور پر لیموزین گائے 3 سال کی عمر میں زچگی کرتی ہے۔ گائے ہر سال 15 سال تک زچگی کرتی ہے، ہر بار ایک بچھڑا پیدا کرتی ہے، جس کا وزن 34–42 کلوگرام ہوتا ہے، کبھی کبھار 40 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے۔