مونبیلیارڈ — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ۔ مونبیلیارڈ نسل ایک گوشت اور دودھ دینے والی نسل ہے، جو فرانس میں 1889 میں تیار کی گئی۔ 18ویں صدی میں سوئٹزرلینڈ سے مونبیلیارڈ کے آباؤ اجداد فرانس کے علاقے میں لائے گئے۔ فرانش کونٹے کے علاقے میں یہ نسل وسیع پیمانے پر پھیلی، جو کہ تمام دودھ دینے والے مویشیوں کا 95% ہے۔ اس نسل کا نام مونبیلیارڈ کاؤنٹی کے نام پر رکھا گیا ہے، جو اس علاقے میں واقع ہے۔ مونبیلیارڈ نسل دودھ کی پیداوار اور گوشت کی پیداوار دونوں کے لیے اچھی ہے۔ مونبیلیارڈ کا دودھ اعلیٰ قسم کے پنیر کی پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس نسل کے جانور بڑے ہوتے ہیں، ایک گائے کا وزن 700 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے، جبکہ ایک بیل کا وزن 1200 کلوگرام ہوتا ہے۔ انہیں خاص نگہداشت کی ضرورت نہیں ہوتی اور یہ مختلف موسمی حالات کے مطابق کامیابی سے ڈھل سکتے ہیں۔ مونبیلیارڈ نسل دنیا کے دیگر ممالک میں بھی مقبول ہے۔ جانوروں کو وسطی یورپ، شمالی افریقہ، برطانیہ، آسٹریلیا، روس اور دیگر ممالک میں برآمد کیا جاتا ہے۔ خارجی شکل۔ مونبیلیارڈ کی کھال داغ دار سفید ہوتی ہے، اور ان کا جسم متناسب ہوتا ہے۔ منہ بڑا، متوازن، گردن طاقتور اور درمیانی لمبائی کی ہوتی ہے۔ سینہ گہرا ہوتا ہے، بیلوں میں طاقتور، چوڑا اور اچھی طرح ترقی یافتہ زیر سینہ ہوتا ہے، سینے کی گہرائی 70-78 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ پیٹھ سیدھی، کندھے قریب ہوتے ہیں، اور ٹانگیں بڑی اور بھاری ہوتی ہیں۔ کمر کی اونچائی 140-150 سینٹی میٹر ہوتی ہے، نر ہمیشہ مادہ سے بڑے ہوتے ہیں۔ جسم کی لمبائی تقریباً 160-165 سینٹی میٹر ہوتی ہے، بیلوں کا وزن 1200 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے، جبکہ گایوں کا وزن 700 کلوگرام تک ہوتا ہے۔ تھن چمچے کی شکل کی ہوتی ہے، جس کی بنیاد افقی ہوتی ہے۔ نپل اندر کی طرف ہوتے ہیں، ہر چوتھائی کے درمیان میں، تھن پر بہت سی رگیں ہوتی ہیں۔ تھن ہنک کے اوپر ہوتا ہے، پچھلے حصے میں سامنے سے زیادہ اونچا ہوتا ہے۔ دم درمیانی لمبائی کی ہوتی ہے، جس کے سرے پر سفید جھاڑ ہوتا ہے، بال چھوٹے، نرم لیکن گھنے ہوتے ہیں۔ نگہداشت کے حالات۔ مونبیلیارڈ کو فرانس کے پہاڑی علاقوں میں تیار کیا گیا، جہاں گرمیوں میں گرمی اور سردیوں میں سردی ہوتی ہے۔ اس وجہ سے اس نسل کو خاص نگہداشت کی ضرورت نہیں ہوتی، مونبیلیارڈ مختلف موسمی حالات کے مطابق ڈھلنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ مونبیلیارڈ کو بغیر باندھے بھی رکھا جا سکتا ہے، اور انفرادی باڑوں میں بھی۔ اس نسل کی گایوں کی خوراک میں سادہ چارے شامل ہو سکتے ہیں۔ تاہم، اعلیٰ دودھ کی پیداوار کے لیے جانوروں کی خوراک میں تمام ضروری مائیکرو عناصر شامل ہونے چاہئیں۔ ہدف۔ گوشت اور دودھ کی پیداوار۔ مونبیلیارڈ کی تھن عام طور پر اچھی طرح سے تشکیل شدہ ہوتی ہے اور ماستائٹس کی ترقی کی طرف مائل نہیں ہوتی۔ ہولسٹین نسل کے مقابلے میں، ان کی دودھ کی غدود کی ساخت زیادہ مضبوط ہوتی ہے۔ دودھ دوہنے کی رفتار 2.5 سے 3.5 کلوگرام فی منٹ ہوتی ہے۔ تھن کی ترقی کی یکسانیت کا تناسب 44-48% ہے۔ اوسط دودھ کی پیداوار 9500 کلوگرام ہوتی ہے، دودھ کی چکنائی 3.4 سے 3.9% تک ہوتی ہے، اور دودھ میں پروٹین کا مواد 3.0 سے 3.5% تک ہوتا ہے۔ یہ گائیں نہ صرف اعلیٰ دودھ کی پیداوار کی حامل ہوتی ہیں بلکہ ان کی گوشت کی خصوصیات بھی اچھی ہوتی ہیں: ذبح کا پیداوار 56% ہوتا ہے۔ گوشت اعلیٰ معیار کا ہوتا ہے، اس میں چربی کی شمولیت تقریباً نہیں ہوتی۔ ذائقے کی خصوصیات اور نرمی کے لحاظ سے یہ بہت سی دوسری اقسام کے گوشت سے بہتر ہے۔ بچوں کی پیدائش اور وزن کے پیرامیٹرز۔ گایوں کی اوسط عمر 5 سال ہوتی ہے۔ گایوں کا پہلا زچگی 24 ماہ کی عمر میں ہوتی ہے۔ بچے 35-40 کلوگرام کے وزن کے ساتھ پیدا ہوتے ہیں، مونبیلیارڈ کے سر کی ساخت اور سائز کی خصوصیات کی وجہ سے کبھی کبھار زچگی مشکل ہو سکتی ہے، اس سے بچنے کے لیے خاص دوائیں استعمال کی جاتی ہیں تاکہ گائے کے پٹھے آرام کریں۔ نوزائیدہ بچوں کو دن میں 10 بار کھلایا جاتا ہے، اور 10 دن کے بعد 3 بار کھلانے پر منتقل ہو جاتے ہیں، چھ ماہ کی عمر میں خوراک بالغ جانوروں کی طرح ہوتی ہے۔ بچے مضبوط پیدا ہوتے ہیں، نوزائیدہ بچوں میں اموات کی شرح کم ہوتی ہے۔ فوائد۔ مونبیلیارڈ نسل کا سب سے بڑا فائدہ ان کے دودھ کی قیمت ہے، جو چربی اور پروٹین کے فائدے مند تناسب کی وجہ سے بہت سے اعلیٰ قسم کے پنیر کی پیداوار کے لیے ناگزیر جزو ہے۔ اور اعلیٰ تولیدی اعداد و شمار، مونبیلیارڈ نسل دنیا کی سب سے زیادہ زرخیز نسل ہے۔ مونبیلیارڈ بہت مضبوط، بیماریوں کے خلاف مزاحم اور کسی بھی موسم کے مطابق آسانی سے ڈھل جاتے ہیں۔