آولیاتی نسل — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: آلیاتین گائے ایک دودھ دینے والے بڑے مویشیوں کی نسل ہے جو قازقستان میں پیدا کی گئی۔ اپنی تاریخی اہمیت کے باوجود، یہ نسل کم تعداد میں ہے۔ آلیاتین گائے کی تاریخ 1885 میں آلیات آتا ضلع (موجودہ طراز) میں شروع ہوئی۔ اس وقت مقامی قازق مویشیوں کو سیاہ دھاری دار ہالینڈ نسل کے ساتھ ملا کر نسل کشی کی گئی۔ حاصل کردہ نسل کو "اپنے اندر" پالنے کا عمل شروع کیا گیا، یعنی آپس میں ملا کر مطلوبہ خصوصیات کو مستحکم کیا گیا۔ آہستہ آہستہ یہ ملاوٹیں قازقستان کے دیگر علاقوں اور کچھ علاقوں میں قیرغزستان اور ازبکستان میں پھیل گئیں۔ آلیاتین مویشیوں کے ساتھ منظم نسل کشی کا کام 1935 میں شروع ہوا۔ اجتماعی نسل کشی فارم اور ریاستی نسل کشی اسٹیشن قائم کیے گئے۔ مقامی مویشیوں کو ابتدائی طور پر اوستفریز نسل کے بیلوں کے ساتھ ملا کر نسل کشی کی گئی، اور ملاوٹوں کو بہتر خوراک اور دیکھ بھال کے حالات میں پالا گیا۔ اس سب نے نسل کی تشکیل اور بہتری میں مدد کی۔ آلیاتین نسل کو 1950 میں باقاعدہ طور پر رجسٹر کیا گیا۔ اس لمحے سے یہ تسلیم شدہ ہو گئی اور ایک خود مختار نسل کے طور پر ترقی کرنے لگی۔ 1952 میں اس نسل پر کام کرنے کے لیے قازقستان کے مویشیوں کے تحقیقی ادارے نے قیرغزستان، ماسکو اور تاشقند کے سائنسدانوں کی شرکت سے کام شروع کیا۔ تمام کی جانے والی کوششوں اور تاریخی اہمیت کے باوجود، آلیاتین نسل اب بھی کم تعداد میں ہے۔ 2019 میں قازقستان میں اس نسل کے صرف 4245 سر تھے، جبکہ قیرغزستان میں یہ تعداد 1500 سے زیادہ نہیں تھی۔ یہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ اس کی حفاظت اور ترقی کے لیے مزید کوششوں کی ضرورت ہے۔ خارجی شکل: جسمانی ساخت کے لحاظ سے آلیاتین گائے ہولسٹین نسل کی طرح ہے، لیکن اس میں کچھ منفرد خصوصیات بھی ہیں۔ آلیاتین گائیں مضبوط جسم کی حامل اور لمبی ہوتی ہیں۔ ان کا ڈھانچہ پتلا ہے، اور سر اور گردن چھوٹے ہیں۔ زیادہ تر افراد کے سینگ ہوتے ہیں۔ پیٹھ، کمر اور کمر سیدھی ہوتی ہے، جبکہ پیچھے کی طرف ہلکا سا اٹھا ہوا ہوتا ہے۔ یہ انہیں متوازن اور ہم آہنگ شکل دیتا ہے۔ آلیاتین گائیوں کی اونچائی کم ہے — کمر کی اونچائی 127 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے۔ گائیوں کا اوسط وزن 500 کلوگرام ہے، جبکہ بیلوں کا 800 کلوگرام ہے، حالانکہ کچھ افراد کا وزن 1100 کلوگرام تک بھی ہو سکتا ہے۔ اگر زیادہ درست پیمائش کی بات کی جائے تو بالغ گائیوں کی اوسط پیمائش کچھ یوں ہے: کمر کی اونچائی — 128.8 سینٹی میٹر، سینے کی گہرائی — 69.2 سینٹی میٹر، جسم کی کونی لمبائی — 153.0 سینٹی میٹر، سینے کا گھیراؤ — 186.2 سینٹی میٹر، اور پاؤں کا گھیراؤ — 18.7 سینٹی میٹر۔ نسل کشی فارم میں گائیوں کا اوسط وزن 480-510 کلوگرام ہے، جبکہ سب سے بھاری گائیں 575 کلوگرام تک پہنچتی ہیں۔ بالغ بیلوں کا وزن 810 سے 960 کلوگرام تک ہوتا ہے، جبکہ زیادہ سے زیادہ ریکارڈ شدہ وزن 1160 کلوگرام ہے۔ آلیاتین گائیوں کا رنگ زیادہ تر سیاہ دھاری دار ہوتا ہے۔ سفید نشانات اکثر پیٹ، سینے اور اعضاء کے علاقے میں پائے جاتے ہیں۔ کبھی کبھار ہلکے سرمئی افراد بھی ملتے ہیں۔ ان گائیوں کا تھن چھوٹے سائز کا ہوتا ہے، اور تھن کے حصے متناسب طور پر ترقی یافتہ ہوتے ہیں۔ پالنے کے حالات: آلیاتین گائے مقامی قدرتی اور موسمی حالات کے لیے بہترین طور پر ڈھال لی گئی ہے اور یہ گرم موسم اور ٹھنڈے پہاڑی حالات دونوں کو برداشت کر سکتی ہے۔ آلیاتین گائیں پہاڑی چراگاہوں میں رکھی جا سکتی ہیں، جہاں وہ دستیاب خوراکی وسائل کا مؤثر استعمال کرتی ہیں۔ ان میں ٹیلیریوز اور پیروپلاسموس کے خلاف زیادہ مزاحمت بھی ہوتی ہے — یہ بیماریاں ان علاقوں میں عام ہیں اور مویشیوں کی صحت کو شدید نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ اس لحاظ سے آلیاتین گائیں درآمد شدہ نسلوں کے مقابلے میں بہتر ہیں، جو ان بیماریوں کے لیے زیادہ حساس ہو سکتی ہیں۔ ابتدائی طور پر آلیاتین نسل کو چراگاہوں اور باڑوں میں رکھنے کے لیے تیار کیا گیا تھا، یعنی، گائیں گرم موسم میں چراگاہوں میں چر سکتی ہیں، اور سردیوں کے آغاز پر انہیں باڑوں میں منتقل کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے پالنے کے طریقے قدرتی وسائل کا مؤثر استعمال کرنے اور گائیوں کو پورے سال آرام دہ حالات فراہم کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ پیداواری سمت: آلیاتین گائے ایک ایسی نسل ہے جسے دودھ حاصل کرنے کے مقصد کے لیے تیار کیا گیا تھا۔ تاہم، اس میں اچھے گوشت کے خواص بھی ہیں، لہذا اسے ایک جامع نسل سمجھا جا سکتا ہے۔