গেল্বফি — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: গেল্বফি, যা জার্মান ভাষায় "হলুদ গবাদি পশু" অর্থে, একটি গরুর প্রজাতি যার গভীর ঐতিহাসিক শিকড় রয়েছে। এটি জার্মানির অন্যতম প্রাচীন প্রজাতি এবং 18 শতকের মাঝামাঝি সময়ে বাভারিয়ায় এর উৎপত্তি। প্রাথমিকভাবে গেল্বফি একটি বহুবিধ প্রজাতি ছিল। এটি দুধ, মাংস উৎপাদনের জন্য এবং খোঁড়ার শক্তি হিসেবে ব্যবহৃত হত। এটি তার সহনশীলতা এবং বিভিন্ন কাজের জন্য অভিযোজনের কথা বলে। 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে কয়েকটি স্থানীয় জার্মান প্রজাতির একত্রিত হওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হয় যা শেষ পর্যন্ত গেল্বফি হয়ে ওঠে। আনুষ্ঠানিকভাবে প্রজাতিটি 1920 সালের মধ্যে গঠিত হয়। 1958 সালে জার্মান সরকার প্রজাতির উন্নয়নের জন্য একটি প্রোগ্রাম শুরু করে। এতে কৃত্রিম প্রজনন এবং উৎপাদনশীলতা, মাতৃ বৈশিষ্ট্য, প্রজনন ক্ষমতা এবং সহজ প্রসবের জন্য বাছাইয়ের জন্য উদ্দেশ্যমূলক পরিমাপ অন্তর্ভুক্ত ছিল, পাশাপাশি মাংসের গুণমান। 1998 থেকে 2018 সালের মধ্যে জার্মানিতে গেল্বফির সংখ্যা 10,000 থেকে 2,000 মাথায় কমে যায়। তবে প্রজাতিটি স্পেন, পর্তুগাল, যুক্তরাজ্য, কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো অন্যান্য দেশে কৃত্রিম প্রজনন এবং প্রজনন গবাদি পশুর রপ্তানির মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়েছে। আজ গেল্বফি একটি বিশ্বখ্যাত প্রজাতি। এটি তার বহুবিধতা, উৎপাদনশীলতা এবং বিভিন্ন অবস্থার সাথে অভিযোজনের জন্য মূল্যায়িত হয়। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য: গেল্বফি একটি বড় এবং পেশীবহুল গরু, যা থেকে বোঝা যায় যে এটি মাংসের প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। গেল্বফির রঙ বিভিন্ন হতে পারে। এতে সোনালী-লাল, গা dark ় লাল এবং কালো পশমের গরু পাওয়া যায়। বর্তমানে প্রায় 80% গেল্বফি কালো। তাদের ত্বক অত্যন্ত রঞ্জিত, যা তাদের সূর্যের পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। পশম পাতলা এবং সংক্ষিপ্ত, যা তাদের গরমে আরও সহনশীল করে। প্রাথমিকভাবে গেল্বফি একটি শিংযুক্ত প্রজাতি ছিল। তবে নির্বাচনের ফলে আধুনিক গেল্বফির বেশিরভাগই শিংহীন, অর্থাৎ শিংবিহীন। গেল্বফি ষাঁড়গুলি সত্যিকারের দৈত্য। তাদের ওজন 1000-1350 কেজি পর্যন্ত হতে পারে, এবং কাঁধের উচ্চতা 148-160 সেমি। গেল্বফি গরুরাও আকারে বিশাল। তাদের ওজন 700-850 কেজি, এবং কাঁধের উচ্চতা 138-145 সেমি। গেল্বফি গরুর দুধের থলি ভালভাবে বিকশিত এবং সঠিক আকারের। এটি উচ্চ দুধ উৎপাদনশীলতা এবং দুধ দোহনের সহজতা নিশ্চিত করে। পালন করার শর্ত: গেল্বফি একটি প্রজাতি যা বিভিন্ন জীবনযাত্রার শর্তে অভিযোজিত হতে পারে। এটি উষ্ণ এবং মৃদু জলবায়ু উভয় ক্ষেত্রেই সমানভাবে ভাল অনুভব করে। এটি এটিকে বহুবিধ করে এবং বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে এর পালন করা সম্ভব করে। গেল্বফি বিভিন্ন ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির সাথে ভালভাবে অভিযোজিত হয়। এটি মাঠে এবং গোয়ালে উভয়ই পালন করা যেতে পারে। এটি কৃষকদের তাদের সক্ষমতা এবং পছন্দ অনুসারে পালন পদ্ধতি বেছে নেওয়ার জন্য নমনীয়তা দেয়। গেল্বফি গরম এবং টিকের প্রতি সহনশীল। এটি প্রজাতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা, কারণ এই পরজীবীগুলি যে রোগগুলি বহন করতে পারে তার ঝুঁকি কমে যায়। গেল্বফি তাদের শান্ত স্বভাবের জন্য পরিচিত। তারা আক্রমণাত্মক নয় এবং সহজেই নিয়ন্ত্রণযোগ্য, যা তাদের যত্ন নেওয়া সহজ করে এবং তাদের পালনকে আরও নিরাপদ করে। উৎপাদনশীলতার দিক: প্রাথমিকভাবে গেল্বফি গরুটি বহুবিধ ছিল, দুধ, মাংস এবং খোঁড়ার শক্তি উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হত। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এর ফোকাস মাংস উৎপাদনের দিকে স্থানান্তরিত হয়েছে। আজ গেল্বফি প্রধানত একটি মাংসের প্রজাতি। এটি তার উচ্চ বৃদ্ধির হার এবং খাদ্যের কার্যকারিতার জন্য পরিচিত। এটি এর পালনকে লাভজনক এবং লাভজনক করে তোলে। গেল্বফির মাংসের উৎপাদন গড়ে 63%। গেল্বফির গড় দৈনিক বৃদ্ধি 1100-1300 গ্রাম। গেল্বফির মাংস উচ্চ মানের। এটি নরম, মার্বেলযুক্ত, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। এই ধরনের মাংস ভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয় এবং এর স্বাদগত গুণাবলীর জন্য মূল্যবান। যদিও গেল্বফি একটি মাংসের প্রজাতি, এটি একটি ভাল পরিমাণ দুধও দেয়। ল্যাকটেশনের সময় দুধের উৎপাদন 5000-5500 কেজি, চর্বির পরিমাণ 4-4.2% এবং প্রোটিনের পরিমাণ 3.4-3.5%। বাছুরের জন্ম এবং ওজনের পরামিতি: গেল্বফির প্রথম প্রসব 22-24 মাসে ঘটে। কিছু ক্ষেত্রে এটি পরে, 30.5 মাসে হতে পারে। প্রসবটি সহজে ঘটে। প্রসবের মধ্যে গড় ব্যবধান 403 দিন।