گیل بیفی — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: گیل بی، جو جرمن زبان میں "پیلا مویشی" کے معنی رکھتا ہے، ایک گائے کی نسل ہے جس کی گہرے تاریخی جڑیں ہیں۔ یہ جرمنی کی سب سے قدیم نسلوں میں سے ایک ہے اور اس کا آغاز 18ویں صدی کے وسط میں باویریا سے ہوا۔ ابتدائی طور پر گیل بی ایک کثیر المقاصد نسل تھی۔ اسے دودھ، گوشت حاصل کرنے کے لیے اور بطور کھینچنے والی طاقت استعمال کیا جاتا تھا۔ یہ اس کی برداشت اور مختلف کاموں کے لیے موافقت کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ 19ویں صدی کے وسط میں کئی مقامی جرمن نسلوں کو ملا کر وہ چیز بنائی گئی جو آخر کار گیل بی بن گئی۔ یہ نسل 1920 تک باقاعدہ طور پر تشکیل دی گئی۔ 1958 میں جرمنی کی حکومت نے نسل کی بہتری کے لیے ایک پروگرام شروع کیا۔ اس میں مصنوعی نسل افزائی اور پیداواری صلاحیت، مادری خصوصیات، زرخیزی اور آسان زچگی کے لیے معیاری پیمائش شامل تھیں، ساتھ ہی ساتھ گوشت کے معیار کی بھی۔ 1998 سے 2018 کے درمیان جرمنی میں گیل بی کی تعداد 10,000 سے کم ہو کر 2,000 ہوگئی۔ تاہم، یہ نسل دیگر ممالک جیسے اسپین، پرتگال، برطانیہ، کینیڈا، امریکہ، آسٹریلیا اور جنوبی افریقہ میں مصنوعی نسل افزائی اور نسل کے مویشیوں کے برآمد کی بدولت پھیل گئی۔ آج گیل بی ایک عالمی شہرت کی نسل ہے۔ اسے اس کی کثیر المقاصدیت، پیداواری صلاحیت اور مختلف حالات کے لیے موافقت کی وجہ سے قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔ باہری شکل: گیل بی ایک بڑی اور پٹھے دار گائے ہے، جس سے یہ سمجھا جا سکتا ہے کہ یہ گوشت کی نسلوں میں شامل ہے۔ گیل بی کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے۔ یہاں سنہری سرخ، گہری سرخ اور سیاہ کھال والی مثالیں ملتی ہیں۔ اس وقت تقریباً 80% گیل بی سیاہ ہیں۔ ان کی جلد میں زیادہ رنگت ہوتی ہے، جو انہیں دھوپ کی جلن سے بچاتی ہے۔ کھال پتلی اور چھوٹی ہوتی ہے، جو انہیں گرمی کے خلاف زیادہ مزاحم بناتی ہے۔ ابتدائی طور پر گیل بی ایک سینگ والی نسل تھی۔ تاہم، نسل کی بہتری کے نتیجے میں زیادہ تر جدید گیل بی بے سینگ ہیں، یعنی بغیر سینگ کے۔ گیل بی کے بیل حقیقی دیو ہیں۔ ان کا وزن 1000-1350 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے، جبکہ کمر کی اونچائی 148-160 سینٹی میٹر ہے۔ گیل بی کی گائیں بھی سائز میں متاثر کن ہیں۔ ان کا وزن 700-850 کلوگرام ہے، جبکہ کمر کی اونچائی 138-145 سینٹی میٹر ہے۔ گیل بی کی گایوں کا تھن اچھی طرح ترقی یافتہ ہے اور اس کی شکل درست ہے۔ یہ اعلیٰ دودھ کی پیداواری صلاحیت اور دودھ دوہنے میں آسانی کو یقینی بناتا ہے۔ پرورش کے حالات: گیل بی ایک ایسی نسل ہے جو مختلف زندگی کے حالات کے مطابق ڈھال سکتی ہے۔ یہ گرم اور معتدل آب و ہوا دونوں میں اچھی طرح سے محسوس کرتی ہے۔ یہ اسے کثیر المقاصد بناتی ہے اور دنیا کے مختلف علاقوں میں اس کی پرورش کی اجازت دیتی ہے۔ گیل بی مختلف انتظامی نظاموں کے لیے بھی اچھی طرح سے ڈھل جاتی ہے۔ اسے چراگاہوں میں یا باڑوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ یہ کسانوں کو اپنے وسائل اور ترجیحات کے مطابق رکھنے کے طریقے کے انتخاب میں لچک فراہم کرتا ہے۔ گیل بی گرمی اور کالیوں کے خلاف مزاحم ہیں۔ یہ نسل کے لیے ایک اہم فائدہ ہے، کیونکہ یہ ان بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے جو یہ پرجیوی منتقل کر سکتے ہیں۔ گیل بی اپنے پرسکون مزاج کے لیے مشہور ہیں۔ وہ جارحانہ نہیں ہیں اور آسانی سے قابو میں آ جاتے ہیں، جو ان کی دیکھ بھال کو آسان بناتا ہے اور ان کی پرورش کو زیادہ محفوظ بناتا ہے۔ پیداواری سمت: ابتدائی طور پر گیل بی کی گائے ایک کثیر المقاصد نسل تھی، جو دودھ، گوشت اور بطور کھینچنے والی طاقت استعمال ہوتی تھی۔ لیکن وقت کے ساتھ اس کا مرکز گوشت کی پیداوار کی طرف منتقل ہو گیا۔ آج گیل بی بنیادی طور پر ایک گوشت کی نسل ہے۔ یہ اپنی تیز رفتار افزائش اور خوراک کے مؤثر استعمال کے لیے مشہور ہے۔ یہ اس کی پرورش کو فائدہ مند اور منافع بخش بناتا ہے۔ گیل بی کا ذبح کا پیداوار اوسطاً 63% ہے۔ گیل بی کا روزانہ وزن میں اضافہ 1100-1300 گرام ہے۔ گیل بی کا گوشت اعلیٰ معیار کا ہوتا ہے۔ یہ نرم، ماربلنگ کے ساتھ، خوش ذائقہ اور خوشبودار ہوتا ہے۔ اس قسم کا گوشت صارفین میں مقبول ہے اور اس کی ذائقہ کی خصوصیات کی وجہ سے قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔ اگرچہ گیل بی ایک گوشت کی نسل ہے، لیکن یہ بھی کافی مقدار میں دودھ دیتی ہے۔ دودھ کی پیداوار 5000-5500 کلوگرام ہے جس میں چکنائی 4-4.2% اور پروٹین 3.4-3.5% ہے۔ بچوں کی پیدائش اور وزن کے پیرامیٹرز: گیل بی کا پہلا زچگی 22-24 ماہ کی عمر میں ہوتی ہے۔ بعض صورتوں میں یہ 30.5 ماہ میں بھی ہو سکتی ہے۔ زچگی آسانی سے ہوتی ہے۔ زچگی کے درمیان اوسطاً 403 دن کا وقفہ ہوتا ہے۔