Kryolero — købe eller sælge

Historie af racen: Criollo er en gruppe af kvægracer, der stammer fra iberisk kvæg, der blev bragt til Amerika. De første køer, der blev forfædre til criollo, ankom til Amerika sammen med Christopher Columbus under hans anden ekspedition i 1493. Disse dyr blev udvalgt i Andalusien (Spanien) og var kendt for deres udholdenhed og hårdførhed. Efterfølgende ekspeditioner bidrog til spredningen af kvæg over hele kontinentet. I forskellige regioner i Amerika, fra Patagonia til Nordamerika, tilpassede criollo sig de lokale forhold og dannede forskellige økotype. Denne proces varede i århundreder, og som følge af naturlig selektion og menneskelig avl opstod der mange varianter af criollo, hver tilpasset specifikke klimatiske og geografiske forhold. Et vigtigt skridt var at skelne mellem de enkelte criollo-racer i forskellige lande. For eksempel fik den argentinske criollo officiel anerkendelse i 1990. I andre lande, såsom Mexico og USA, findes der også deres egne varianter af criollo, hver med sine egne karakteristika. I nogle regioner forblev criollo i lang tid halvvilde, og deres domesticering og målrettede avl begyndte først i det 17. århundrede. Eksteriør: Criollo-køer har en gennemsnitlig størrelse. Voksne tyre vejer normalt mellem 450 og 570 kg, mens køerne vejer mellem 360 og 450 kg. Disse dyr har en kantet kropsbygning, der ikke ser massiv ud, men de har god muskulatur. Højden ved manken og brystomfanget kan variere afhængigt af opbevaringsforholdene og underarten. Criollo har stærke, men ikke for lange ben, som gør det nemt for dem at bevæge sig over forskellige typer terræn. Rumpen på disse køer er kort og lidt spids, og halen er lang med en tæt dusk for enden. Hovedet er af moderat størrelse, med en lige eller let konkav profil. Hornene er ret store, normalt buet opad og fremad. Pelsen kan være i forskellige farver: fra sort og brun til rød og hvid, nogle gange findes der også plettede og brogede farver. Yveret hos criollo-køer er pænt, af mellem størrelse, med veludviklede patter. Opbevaringsforhold: Criollo-køer er meget hårdføre og kan tilpasse sig forskellige klimaer. De trives godt i varme og fugtige tropiske klimaer samt i koldere regioner, såsom bjergområder eller tørre stepper.