Criollo — comprare o vendere

Storia della razza: Il Criollo è un gruppo di razze di bovini originari del bestiame iberico portato in America. Le prime mucche, antenate del Criollo, arrivarono in America con Cristoforo Colombo durante il suo secondo viaggio nel 1493. Questi animali furono selezionati in Andalusia (Spagna) e si distinguevano per la loro resistenza e rusticità. Le spedizioni successive contribuirono alla diffusione del bestiame in tutto il continente. In diverse regioni dell'America, dalla Patagonia al Nord America, i Criollo si sono adattati alle condizioni locali, formando diversi ecotipi. Questo processo è durato secoli e, a seguito della selezione naturale e della selezione umana, si sono sviluppate numerose varietà di Criollo, ognuna delle quali è adattata a specifiche condizioni climatiche e geografiche. Un'importante tappa è stata l'individuazione di razze distinte di Criollo in diversi paesi. Ad esempio, il Criollo argentino ha ricevuto riconoscimento ufficiale nel 1990. In altri paesi, come il Messico e gli Stati Uniti, esistono anche le proprie varietà di Criollo, ognuna con le proprie caratteristiche. In alcune regioni, i Criollo sono rimasti per lungo tempo semiselvatici, e la loro domesticazione e selezione mirata sono iniziate solo nel XVII secolo. Aspetto: Le mucche Criollo hanno una taglia media. I tori adulti pesano solitamente tra i 450 e i 570 kg, mentre le mucche pesano tra i 360 e i 450 kg. Questi animali hanno una corporatura angolare, che non appare massiccia, ma possiedono una buona muscolatura. L'altezza al garrese e la circonferenza toracica possono variare a seconda delle condizioni di allevamento e del sottotipo. I Criollo hanno gambe robuste, ma non troppo lunghe, che consentono loro di muoversi facilmente su diversi tipi di terreno. La groppa di queste mucche è corta e leggermente appuntita, mentre la coda è lunga con una folta frangia alla fine. La testa è di dimensioni moderate, con un profilo dritto o leggermente concavo. Le corna sono piuttosto grandi, di solito ricurve verso l'alto e in avanti. Il mantello può essere di vari colori: dal nero e marrone al rosso e bianco, a volte si trovano anche manti maculati e pezzati. La mammella delle mucche Criollo è ordinata, di dimensioni medie, con capezzoli ben sviluppati. Condizioni di allevamento: Le mucche della razza Criollo sono molto resistenti e possono adattarsi a diversi climi. Si trovano bene in un clima tropicale caldo e umido, così come in regioni più fredde, ad esempio in aree montuose o nelle steppe aride. Queste mucche sono in grado di sopportare sia alte temperature che inverni freddi, e durante il periodo invernale possono sviluppare un folto mantello per una protezione aggiuntiva.