Barzón — købe eller sælge

Racens historie. Nordvest for byen Phoenix, nær centrum af Arizona, er der et område, der stiger fra ørkenen til Bradshaw-bjergene. I 1940 kom Francis Norwood Bard hertil for at skabe en besætning af køer, der kunne leve under barske forhold. Han købte tyre fra King Ranch og renracede Hereford og krydsede dem med Afrikandere. Efter Anden Verdenskrig begyndte han at opdrætte køer. I 1945 ansatte Bard Elliott C. Humphrey til at lede avlsprogrammet. De ønskede at skabe en race, der kunne give meget kød med et lille antal køer. Humphrey studerede vegetation, klima og terræn, mens Bard studerede vejret. Vejrforholdene var varierende: tørke, regn og sne i bjergene. Bard og Humphrey besluttede, at køerne skulle være hårdføre, frugtbare, have en god instinkt, give mælk, have aggressive vaner, ben og klove til at klare det vanskelige terræn, bruge skud, have vilde vaner, føde let, tåle varme, være modstandsdygtige over for insekter og have en gennemsnitlig størrelse. De besluttede, at de kunne skabe sådanne egenskaber ved at blande gener fra forskellige racer. Barzona-racen blev skabt fra racer som Hereford, Angus, Afrikander og Santa Gertrudis. Den blev dannet på basis af Hereford-køer og døtre fra krydsning med Afrikander. Fra Hereford ønskede de tidlig modenhed, bagben, tæt hud og evnen til at trives på græsmark. Fra Angus – gode kødkarakteristika, marmorering, en lille kalv ved fødslen, fedtrigt mælk og bagben. Fra Afrikander – god mælkeproduktion, brug af skud, en lille kalv ved fødslen, hud, pigmentering, pels til varme og insekter, tæt hud, dybde i kroppen og gener for marmorering uden overskydende fedt på ryggen. Tyrene fra Santa Gertrudis blev valgt for deres Shorthorn-gener. Efter 1955 blev der ikke tilføjet blod fra andre racer til besætningen. I 1968 blev Barzona-racen anerkendt som genetisk stabil. Tyrene af denne race var eftertragtede blandt kommercielle kvægavlere til krydsning. Behovet for en organisation til at beskytte interesserne for Barzona-opdrættere blev åbenlyst. I januar 1968 blev Barzona Cattle Breeders Association of America grundlagt i Phoenix, Arizona. Francis Bard, en af grundlæggerne af foreningen, døde i januar 1970. Mrs. Bard drev virksomheden indtil 1973, da ranchen blev solgt.