Μπαρζόνα — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής. Βόρεια-δυτικά της πόλης Φοίνιξ, κοντά στο κέντρο της πολιτείας της Αριζόνα, υπάρχει μια περιοχή που ανυψώνεται από την έρημο προς τα βουνά Μπράντσοου. Το 1940, ο Φράνσις Νόργουντ Μπαρντ ήρθε εδώ για να δημιουργήσει ένα κοπάδι αγελάδων που θα μπορούσαν να ζήσουν σε σκληρές συνθήκες. Αγόρασε ταύρους King Ranch και καθαρόαιμους Χερεφόρντ και τους διασταύρωσε με Αφρικάντερ. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, άρχισε να εκτρέφει αγελάδες. Το 1945, ο Μπαρντ προσέλαβε τον Έλιοτ Σ. Χάμφρι για να διευθύνει το πρόγραμμα αναπαραγωγής. Ήθελαν να δημιουργήσουν μια φυλή που θα παρήγαγε πολύ κρέας με λίγες αγελάδες. Ο Χάμφρι μελέτησε τη βλάστηση, το κλίμα και την τοπογραφία, ενώ ο Μπαρντ παρακολουθούσε τον καιρό. Οι καιρικές συνθήκες ήταν ποικίλες: είτε ξηρασία, είτε βροχές, είτε χιόνι στα βουνά. Ο Μπαρντ και ο Χάμφρι αποφάσισαν ότι οι αγελάδες θα έπρεπε να είναι ανθεκτικές, γόνιμες, με καλό ένστικτο, να παράγουν γάλα, να έχουν επιθετικές συνήθειες, πόδια και πέλματα για να ξεπερνούν δύσκολες περιοχές, να χρησιμοποιούν βλαστούς, να έχουν άγριες συνήθειες, να γεννούν εύκολα, να αντέχουν τη ζέστη, να είναι ανθεκτικές στα έντομα και να έχουν μέτριο μέγεθος. Αποφάσισαν ότι θα μπορούσαν να δημιουργήσουν αυτές τις χαρακτηριστικές ιδιότητες αναμειγνύοντας τα γονίδια διαφορετικών φυλών. Η φυλή Μπαρζόνα δημιουργήθηκε από φυλές όπως Χερεφόρντ, Άνγκους, Αφρικάντερ και Σάντα Γκερτρίδης. Δημιουργήθηκε με βάση τις αγελάδες Χερεφόρντ και τις θυγατέρες από τη διασταύρωση με Αφρικάντερ. Από τον Χερεφόρντ ήθελαν να αποκτήσουν πρώιμη ωριμότητα, πίσω άκρα, πυκνό δέρμα και ικανότητα να ευδοκιμούν σε βοσκοτόπια. Από τον Άνγκους — καλές χαρακτηριστικές ιδιότητες σφαγίου, μαρμαροποίηση, μικρό μοσχάρι κατά τη γέννηση, λιπαρό γάλα και πίσω άκρα. Από τον Αφρικάντερ — καλή γαλακτοπαραγωγικότητα, χρήση βλαστών, μικρό μοσχάρι κατά τη γέννηση, δέρμα, χρωματισμό, τρίχωμα για ζέστη και έντομα, πυκνό δέρμα, βάθος σώματος και γονίδια μαρμαροποίησης χωρίς περιττό λίπος στην πλάτη. Οι ταύροι Σάντα Γκερτρίδης επιλέχθηκαν για τα γονίδια Σορτχορν. Μετά το 1955, δεν προστέθηκε αίμα άλλων φυλών στο κοπάδι. Μέχρι το 1968, η φυλή Μπαρζόνα αναγνωρίστηκε ως γενετικά σταθερή. Οι ταύροι αυτής της φυλής ήταν περιζήτητοι από εμπορικούς κτηνοτρόφους για διασταύρωση. Η ανάγκη για οργάνωση που να προστατεύει τα συμφέροντα των εκτροφέων Μπαρζόνα έγινε προφανής. Τον Ιανουάριο του 1968, ιδρύθηκε στην Φοίνιξ, πολιτεία Αριζόνα, η Ένωση Εκτροφέων της φυλής Μπαρζόνα Αμερικής. Ο Φράνσις Μπαρντ, ένας από τους ιδρυτές της ένωσης, πέθανε τον Ιανουάριο του 1970. Η κυρία Μπαρντ διαχειρίστηκε την επιχείρηση μέχρι το 1973, όταν το ράντσο πωλήθηκε.