بارزونا — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ۔ شہر فینکس کے شمال مغرب میں، ایریزونا کے مرکز کے قریب ایک علاقہ ہے جو صحرا سے برڈشو پہاڑوں کی طرف بلند ہوتا ہے۔ 1940 میں، فرانسس نروڈ بارڈ یہاں آئے تاکہ ایک گائے کا ریوڑ بنائیں جو سخت حالات میں زندہ رہ سکے۔ انہوں نے کنگ رینچ کے بیل اور خالص نسل کے ہیری فورڈز خریدے اور انہیں افریکنڈرز کے ساتھ ملا دیا۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد انہوں نے گائیں پالنا شروع کیا۔ 1945 میں بارڈ نے ایلیٹ سی ہمفری کو نسل کشی کے پروگرام کی نگرانی کے لیے بھرتی کیا۔ وہ ایک ایسی نسل بنانا چاہتے تھے جو کم گایوں کے ساتھ زیادہ گوشت دے۔ ہمفری نے نباتات، آب و ہوا اور زمین کی شکل کا مطالعہ کیا، جبکہ بارڈ نے موسم کا۔ موسمی حالات مختلف تھے: کبھی خشک سالی، کبھی بارش، کبھی پہاڑوں میں برف۔ بارڈ اور ہمفری نے فیصلہ کیا کہ گایوں کو مضبوط، زرخیز، اچھے انسٹنکٹ کے ساتھ ہونا چاہیے، دودھ دینا چاہیے، جارحانہ عادات، پاؤں اور ٹخنے ہونے چاہئیں تاکہ مشکل زمین پر چل سکیں، نئی شاخوں کا استعمال کریں، جنگلی عادات رکھیں، آسانی سے زچگی کریں، گرمی برداشت کریں، کیڑوں کے خلاف مزاحم ہوں اور درمیانے سائز کی ہوں۔ انہوں نے فیصلہ کیا کہ وہ مختلف نسلوں کے جینز کو ملا کر یہ خصوصیات پیدا کر سکتے ہیں۔ بارزونا کی نسل ہیری فورڈ، اینگس، افریکنڈر اور سانتا گیرٹروڈس جیسی نسلوں سے بنائی گئی۔ یہ ہیری فورڈ گایوں اور افریکنڈر کے ساتھ ملاوٹ سے پیدا ہونے والی بیٹیوں کی بنیاد پر بنائی گئی۔ ہیری فورڈ سے جلدی پختگی، پچھلے اعضاء، موٹی جلد اور چراگاہ میں پھلنے پھولنے کی صلاحیت حاصل کرنا چاہتے تھے۔ اینگس سے اچھے جسمانی خصوصیات، ماربلنگ، پیدائش پر چھوٹے بچھڑے، چکنے دودھ اور پچھلے اعضاء۔ افریکنڈر سے اچھے دودھ کی پیداوار، نئی شاخوں کا استعمال، پیدائش پر چھوٹے بچھڑے، کھال، رنگت، گرمی اور کیڑوں کے لیے بالوں کا ڈھانچہ، موٹی جلد، جسم کی گہرائی اور بغیر اضافی چربی کے ماربلنگ کے جینز۔ سانتا گیرٹروڈس کے بیلوں کو شارٹ ہورن کے جینز کی وجہ سے منتخب کیا گیا۔ 1955 کے بعد ریوڑ میں دوسری نسلوں کا خون شامل نہیں کیا گیا۔ 1968 تک بارزونا کی نسل کو جینیاتی طور پر مستحکم تسلیم کیا گیا۔ اس نسل کے بیلوں کی تجارتی مویشی پالنے والوں کے لیے ملاوٹ کے لیے طلب تھی۔ بارزونا کے مویشی پالنے والوں کے مفادات کے تحفظ کے لیے ایک تنظیم کی ضرورت واضح ہو گئی۔ جنوری 1968 میں، فینکس، ایریزونا میں بارزونا نسل کے مویشی پالنے والوں کی ایسوسی ایشن قائم کی گئی۔ فرانسس بارڈ، ایسوسی ایشن کے بانیوں میں سے ایک، جنوری 1970 میں انتقال کر گئے۔ مسز بارڈ نے 1973 تک کاروبار چلایا، جب رینچ فروخت ہوا۔ بارزونا کا بنیادی ریوڑ مویشی پالنے والوں کے درمیان تقسیم کیا گیا۔ عملی مویشی پالنے والوں اور اچھی طرح سے منظم ایسوسی ایشن نے بارزونا کی نسل کی ترقی اور امریکہ کی گوشت کی صنعت میں اس کے کردار کی بنیاد رکھی۔ خارجی شکل۔ بارزونا نسل کے نمائندوں کا سر لمبی شکل کا ہوتا ہے، جو مضبوطی اور صحیح تناسب میں ممتاز ہوتا ہے۔ بالغ بیلوں کا وزن 750 سے 850 کلوگرام تک ہوتا ہے، جبکہ گایوں کا وزن 500 سے 600 کلوگرام تک ہوتا ہے۔ اس نسل کے نمائندوں میں بغیر سینگ اور سینگ والے دونوں قسمیں پائی جاتی ہیں۔ رنگ ہلکے سرخ سے گہرے سرخ تک مختلف ہوتا ہے، اور سفید دھبے بھی ہو سکتے ہیں۔ پرورش کے حالات۔ بارزونا نسل کا بڑا مویشی خاص طور پر سخت چراگاہ کے حالات کے لیے تیار کیا گیا ہے اور اس ماحول میں شاندار موافقت کی صلاحیتیں دکھائی ہیں۔ انہیں گائے کے باڑے میں ہونا ضروری نہیں ہے۔ بارش سے بچانے کے لیے چھپر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مقصد۔ گوشت۔ بارزونا نسل کی گایوں سے حاصل کردہ گوشت میں اعلیٰ ماربلنگ اور پتلے اور چربی والے ٹشوز کا متوازن تناسب ہوتا ہے۔ بچھڑوں کی پیدائش اور وزن کے پیرامیٹرز۔ نوزائیدہ بچھڑوں کا وزن 27–30 کلوگرام ہوتا ہے۔ اس نسل کے نمائندے عام طور پر جلد جنسی پختگی حاصل کرتے ہیں اور اپنی زندگی بھر پیداوری برقرار رکھتے ہیں۔ بارزونا کی مادائیں اعلیٰ زرخیزی کی حامل ہوتی ہیں، وہ ایک سال کی عمر میں ہی نسل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں اور دو سال کی عمر میں پیداوری کی چوٹی پر پہنچتی ہیں۔ پیدائش کے وقت اوسط وزن کے باوجود، جسم کی ہموار شکل کی وجہ سے، اس نسل کے بچھڑے عام طور پر بغیر کسی مدد کے آسانی سے پیدا ہوتے ہیں۔