کورریئنته — خرید یا فروش

تاریخ نژاد: کوریانت به عنوان نژادی از گاوها که از اسپانیا منشأ گرفته، به خاطر گوشت لذیذ و کم چرب و استقامت خود که در رویدادهای رُدئو مورد توجه است، شناخته می‌شود. ریشه‌های کوریانت به گذشته‌های دور و به قرن شانزدهم برمی‌گردد، زمانی که کنکیستادورهای اسپانیایی گاوهای ایبریایی را به قاره آمریکا وارد کردند و این حیوانات که به خاطر استقامت، توانایی تحمل سفرهای دریایی طولانی و سازگاری با شرایط جدید انتخاب شده بودند، اجداد نژادهای مختلف کریول آمریکایی، از جمله کوریانت، شدند. در مکزیک، در ایالت‌های چیواوا و سونورا، این حیوانات به طور گسترده‌ای گسترش یافتند و از آنجا، به طور قابل توجهی، نژاد کنونی شکل گرفت. در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، واردات نژادهای دیگر گاوهای اروپایی به ایالات متحده آغاز شد. بسیاری از کشاورزان شروع به جفت‌گیری آنها با گله‌های کوریانت خود کردند که این امر منجر به تقریباً ناپدید شدن کامل حیوانات خالص شد. با این حال، جمعیت‌های کوچکی در مناطق دورافتاده آمریکا باقی ماندند و به لطف تلاش‌های علاقه‌مندان و پرورش‌دهندگان، در سال 1982 اتحادیه شمال آمریکایی کوریانت تأسیس شد که مسئولیت حفظ و ترویج این نژاد را بر عهده گرفت. در شکل‌گیری نژاد مدرن همچنین حیوانات مشابه گاو از فلوریدا و لوئیزیانا مشارکت داشتند. در سال 2010، تعداد 1127 گاو نژاد خالص ثبت شده بود و در سال 2016، 114 پرورش‌دهنده وجود داشت. با وجود تلاش‌های پرورش‌دهندگان، این نژاد همچنان نادر است. در ایالات متحده هر سال کمتر از 1000 کوریانت خالص ثبت می‌شود و جمعیت جهانی آن کمتر از 5000 رأس تخمین زده می‌شود. ظاهر: کوریانت گاوهایی با اندازه کوچک و بدنی باریک است. گاوها معمولاً کوچکتر از نرها هستند. وزن گاوها 360–450 کیلوگرم است، در حالی که نرها به وزن 450–500 کیلوگرم می‌رسند. این حیوانات دارای بدنی لاغر هستند. پشم آنها می‌تواند در رنگ‌های مختلفی از جمله سیاه، قهوه‌ای و رنگارنگ باشد، اما گاوهای کاملاً سفید وجود ندارند. سر اندازه متوسطی دارد، با پیشانی عریض و پوزه‌ای کمی کشیده. شاخ‌ها بلند و محکم هستند، از حالت مستقیم شروع می‌شوند و سپس به جلو و بالا خم می‌شوند و پایه آنها به طور وسیع قرار دارد. پشم متراکم است و در گوش‌ها و دم، موها بلندتر از سایر قسمت‌های بدن هستند. برخی از افراد دارای یال کوچکی هستند که به آنها ویژگی اضافی می‌بخشد. پستان گاوها اندازه متوسطی دارد، به خوبی شکل گرفته و برای تولید شیر متوسط آنها مناسب است.