گاو سیاه ولزی — خرید یا فروش

تاریخ نژاد: گاو سیاه ولزی یکی از قدیمی‌ترین نژادهای گاوهای بزرگ‌جثه است که در بریتانیا پرورش یافته است. تاریخ آن به دوران پیش از روم برمی‌گردد و در طول قرن‌ها این نژاد بخش مهمی از کشاورزی ولز بوده است. به دلیل ویژگی‌های استقامت و سازگاری با شرایط طبیعی سخت، گاو سیاه ولزی در مناطق کوهستانی که ساکنان محلی با شرایط سخت مواجه بودند، بسیار مورد تقاضا بود. منشأ نژاد سیاه ولزی به‌طور قطعی مشخص نیست، اما تاریخ‌نگاران و کارشناسان بر این باورند که اجداد آن در سرزمین ولز قبل از ورود لژیون‌های رومی به بریتانیا چرا می‌کردند. تا قرن هجدهم، دو نوع اصلی گاو سیاه ولزی وجود داشت که به شرایط مختلف سازگار بودند. در مناطق کوهستانی، حیوانات فشرده و عضلانی که به آب و هوای سخت مقاوم بودند، پرورش داده می‌شدند. در زمین‌های پست و حاصلخیز جنوب ولز، نوع بزرگ‌جثه شیری به نام کسل مارتین نگهداری می‌شد. در قرن نوزدهم، این دو نوع شروع به جفت‌گیری کردند تا نژادی واحد ایجاد کنند که ویژگی‌های گوشتی و شیری را ترکیب کند. توسعه رسمی نژاد در سال 1874 با تأسیس انجمن پرورش گاوهای سیاه ولزی و انتشار جلد اول کتاب نژادی آغاز شد. تا سال 1904، هر نوع دارای کتاب نژادی خاص خود بود، اما سپس پرورش‌دهندگان تصمیم به همکاری گرفتند. این امر منجر به ایجاد یک خط واحد و چندمنظوره از نژاد سیاه ولزی شد که برای شرایط هم تپه‌ها و هم دشت‌های ولز مناسب بود. در قرن بیستم، تمرکز پرورش به سمت تولید گوشت تغییر کرد که باعث افزایش تقاضا برای این نژاد در تولید گوشت با کیفیت بالا شد. امروزه گاو سیاه ولزی به عنوان یکی از نژادهای در معرض خطر انقراض در ولز شناخته می‌شود. ظاهر: ظاهر گاو سیاه ولزی نشان‌دهنده ویژگی‌های طبیعی و استقامت آن است. این حیوان دارای اندازه‌های بزرگ و ساختار بدنی قوی است. وزن گاوها معمولاً بین 600 تا 800 کیلوگرم است، در حالی که گاو نر به 950-1150 کیلوگرم می‌رسد و گاهی برخی از افراد می‌توانند تا 1391 کیلوگرم وزن داشته باشند. قد در شانه 120-140 سانتی‌متر است. رنگ گاو سیاه ولزی از رنگ زنگ‌زده تیره تا سیاه زغالی متغیر است و ممکن است لکه‌های سفید کوچکی در قسمت پایین بدن وجود داشته باشد. به ندرت، افرادی با رنگ قرمز نیز دیده می‌شوند که به دلیل ژن ریسسیو ارثی است. اکثر گاوهای سیاه ولزی دارای شاخ هستند که در پایه سفید و در نوک سیاه است، اما همچنین نژادهایی کاملاً بدون شاخ نیز وجود دارد.