カフカース茶色牛 — 買うか売るか

品種の歴史：カフカス茶色牛は、乳肉用の生産性を持つ大型の家畜の品種です。この品種は山岳条件に適応しており、家畜飼育者にとって貴重な資産となる独自の特性をいくつか備えています。カフカス茶色牛は、アルメニア、ジョージア、アゼルバイジャンなどの南コーカサスの共和国や、ダゲスタンを含む北コーカサスで育成されました。品種の育成には約30年、1930年から1960年までかかりました。この期間中、地元のカフカス牛はスイス牛、コストロマ牛、レベディン牛と交配されました。これにより、乳肉両方の高い生産性を確保するために、さまざまなタイプの牛の利点を組み合わせた品種が得られました。公式には1960年に品種が認められました。しかし、ソビエト連邦の崩壊後、特にアルメニアではこの品種はほぼ消失しました。近年、アルメニアのギュムリ育種所での作業を含む復元の努力が行われています。 外観：カフカス茶色牛は、筋肉質の体を持ち、スイス牛に比べて比較的細長い形状をしています。雄牛の体重は700〜800kg、時には900kgに達します。肩高は約130cmで、雌牛は123〜129cmの範囲です。雌牛の体重は通常430〜480kgで、場合によっては550kgに達することもあります。この品種の動物の頭は小さく、広い額と短い首を持っています。脚は短くて頑丈で、正しく配置されています。体の後部はかなり広く、垂れ下がっています。胸の幅は37〜41cmの範囲です。雌牛の乳房は丸いまたは杯状の形をしており、乳首は発達していて正しく配置されています。毛は短く滑らかで、茶色のさまざまな色合いを持っています。動物の背中には明るい帯があります。雄牛の頭部と前部は通常、雌牛よりも暗いです。この品種はまた、明るい耳、鼻の周りの縁、肩の沿った明るい帯が特徴です。 飼育条件：カフカス茶色牛は、山のふもとや山岳地域での生活に非常に適応しています。彼らは必要な草を見つけるために山の牧草地をうまく利用します。この品種は飼育条件や餌の改善に敏感です。冬の間、牛は寒さから守るために、厩舎などの閉じられた場所で飼育することが推奨されます。夏には、彼らは自由に動き回り、新鮮な草を食べることができる牧草地で放牧されるべきです。 生産性の方向性：カフカス茶色牛は、乳と肉の両方を生産するために飼育されており、乳肉用の品種です。乳搾りの期間中、雌牛は4000〜4500kgの乳を生産することができ、時には5000〜5500kgに達することもあります。乳の脂肪分は3.8%から4.4%の範囲で、タンパク質は3.3%から3.4%です。この成分のおかげで、カフカス茶色牛の乳は柔らかいチーズの製造に適しています。肉の生産性に関しては、雄牛は1日あたり500〜600gの体重増加を示します。また、屠殺時の肉の歩留まりは総体重の約53〜60%です。 子牛の出産と体重のパラメータ：カフカス茶色牛は通常、体重が250〜300kgの14〜15ヶ月齢で出産します。この品種の出産頻度は変動する可能性がありますが、良好な繁殖能力で知られており、1頭の雌牛が双子や三つ子を出産することがよくあります。新生子牛の体重は24〜28kgです。乳搾りの期間は約305日続きます。 利点：カフカス茶色牛は山岳地域での生活に適応しています。彼らは山の牧草地を効率的に利用し、厳しい気候条件にも耐えることができます。これにより、動物は単に生き延びるだけでなく、良好な生産性を維持しながら充実した生活を送ることができます。さらに、この品種は乳肉両方の優れた指標を持っています。彼らの乳と肉は市場で高く評価されています。カフカス茶色牛はまた、高い繁殖能力を持ち、双子や三つ子を頻繁に出産することが、家畜飼育者にとって大きな利点となっています。