আফ্রিকানার — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: আফ্রিকানার (অথবা আফ্রিকান্ডার) হল একটি গরুর প্রজাতি, যা দক্ষিণ আফ্রিকার ইতিহাস এবং সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। এই আদিবাসী প্রজাতিটি সান্তা গোষ্ঠীর অন্তর্গত, যা আফ্রিকান গবাদি পশুর প্রাচীন প্রজাতিগুলিকে একত্রিত করে। আফ্রিকান্ডারগুলি প্রধানত মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয় এবং দক্ষিণ আফ্রিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থানীয় প্রজাতি হিসেবে বিবেচিত হয়। আফ্রিকানারের ইতিহাস গভীর প্রাচীনতার দিকে ফিরে যায়। তারা প্রথম শতাব্দীতে কোই-হোই জনগণের দ্বারা দক্ষিণ আফ্রিকায় নিয়ে আসা হয়েছিল। এই গরুগুলির প্রথম মালিক ছিলেন গটেনটট, যারা ১৬৫২ সালে এগুলি ডাচ উপনিবেশকারীদের কাছে হস্তান্তর করেন। দ্বিতীয়রা আফ্রিকানারের সহনশীলতা এবং শক্তি মূল্যায়ন করে এবং তাদের খচ্চর পশু হিসেবে ব্যবহার করতে শুরু করে। আফ্রিকানারদের বলগুলো ১৮৩৫-১৮৩৬ সালের মহান ট্রেকের সময় বুরদের গাড়ি টেনে নিয়ে যায়, যখন তারা মহাদেশের গভীরে স্থানান্তরিত হচ্ছিল। ১৯শ শতকের শেষ এবং ২০শ শতকের শুরুতে আফ্রিকানার প্রজাতি বিলুপ্তির মুখোমুখি হয়েছিল। গবাদি পশুর প্লেগের মহামারী এবং দক্ষিণ আফ্রিকায় যুদ্ধের কারণে গবাদি পশুর সংখ্যা ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তবে, কৃষকদের প্রচেষ্টার কারণে, টিকে থাকা গবাদি পশুর দলগুলি প্রজাতির পুনরুজ্জীবনে সহায়তা করে। ১৯১২ সালে দক্ষিণ আফ্রিকায় আফ্রিকানারের প্রথম প্রজনন সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয়, যা এর дальнейшего উন্নয়নে সহায়তা করে। ২০শ শতকের শুরুতে প্রজাতিটি আবার বিলুপ্তির হুমকির মুখে পড়ে দ্বিতীয় অ্যাংলো-বুর যুদ্ধের সময় ধ্বংসের কারণে এবং প্লেগের প্রাদুর্ভাবের কারণে। যুদ্ধের পরে প্রজাতির উন্নতির জন্য প্রোগ্রামগুলি তৈরি করা হয়, যা কেবল তাদের বাঁচতে সাহায্য করেনি, বরং দক্ষিণ আফ্রিকার বাইরে ছড়িয়ে পড়ার সুযোগও দিয়েছে। ১৯২৩ সালে আফ্রিকানারদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাঠানোর প্রস্তাব দেওয়া হয়, এবং ১৯৩২ সালে মার্কিন সরকার স্থানীয় প্রজাতির উন্নতির জন্য মেক্সিকান উপসাগরের তীরে একটি গবাদি পশুর দল আমদানি করে। ১৯৫৩ সালে আফ্রিকান্ডাররা অস্ট্রেলিয়ায় পৌঁছায়, যেখানে তাদের স্থানীয় আবহাওয়ার সাথে অভিযোজনের জন্য অধ্যয়ন করা শুরু হয়। আজ আফ্রিকানার একটি সফল মাংসের প্রজাতি, যা কেবল দক্ষিণ আফ্রিকাতেই নয়, বিশ্বের অন্যান্য দেশেও জনপ্রিয়। বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য: আফ্রিকান্ডার হল বড় গরু, যার লম্বা পা এবং ভালভাবে বিকশিত পেশী রয়েছে, যা তাদের মাংস উৎপাদনের দিকে নির্দেশ করে। প্রাপ্তবয়স্ক গরুর ওজন ৫২৫–৬০০ কেজি, এবং ষাঁড়ের ওজন ৭৫০–১০০০ কেজি। সত্যিকারের জায়ান্টও পাওয়া যায়: ষাঁড়ের ওজন ১১০০ কেজির বেশি এবং গরুর ওজন ৮০০ কেজির বেশি। আফ্রিকানারের কাঁধের উচ্চতা চিত্তাকর্ষক। প্রাপ্তবয়স্ক প্রাণী ১৫২ সেমি পর্যন্ত কাঁধের উচ্চতা অর্জন করতে পারে। ষাঁড়ের গড় উচ্চতা ১৪৩ সেমি, এবং গরুর ১১৫ সেমি (যা আশ্চর্যজনক)। আফ্রিকানারের কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে: ঢিলা ত্বক, যা তাদের গরম এবং পোকামাকড় থেকে রক্ষা করে; এবং ঝুলন্ত কান, যা তাদের কিছুটা বিষণ্ণ চেহারা দেয়। ষাঁড়ের গলায় পেশী এবং চর্বির স্তর থেকে একটি বিশেষ গর্তও রয়েছে। আফ্রিকানারের শিং দীর্ঘ এবং পার্শ্বীয়ভাবে অবস্থিত, অর্থাৎ পাশে। তবে কিছু আফ্রিকান্ডারও আছে যাদের শিং নেই। আফ্রিকানারের পশমের রঙ সাধারণত একরঙা লাল। ছায়া উজ্জ্বল বা গা dark ় হতে পারে। পালন করার শর্ত: আফ্রিকানার হল একটি গরু, যা যেন আফ্রিকার দ্বারা জন্মগ্রহণ করেছে। এটি অসাধারণ সহনশীলতা এবং গরম আবহাওয়ার কঠোর অবস্থায় বাঁচার ক্ষমতা রাখে। আফ্রিকানারগুলি শুষ্ক অঞ্চলে সীমিত সম্পদ নিয়ে বসবাসের জন্য চমৎকারভাবে অভিযোজিত। তারা নিম্নমানের খাদ্যভাণ্ডার নিয়ে সন্তুষ্ট থাকতে পারে এবং দীর্ঘ সময় জল ছাড়াই থাকতে পারে। এটি তাদের এমন জায়গায় পালন করার জন্য আদর্শ করে যেখানে অন্যান্য গরুর প্রজাতি বাঁচতে পারবে না। তাদের সহনশীলতার গোপনীয়তা তাদের শরীরের বৈশিষ্ট্যে নিহিত। আফ্রিকানারের শরীরে ইউরোপীয় গবাদি পশুর তুলনায় দ্বিগুণ ঘামগ্রন্থি রয়েছে। এটি তাদের কার্যকরভাবে শীতল হতে এবং তীব্র রোদেও অতিরিক্ত গরম না হতে দেয়। তাছাড়া, তারা বিভিন্ন রোগ বহনকারী পোকামাকড়ের কামড়ের প্রতি উচ্চতর প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে। আফ্রিকান্ডারদের স্বভাব শান্ত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। তারা পরিচালনায় সহজ এবং তাদের মালিকদের জন্য কোনো সমস্যা সৃষ্টি করে না। উৎপাদনশীলতার দিক: আফ্রিকানার হল একটি গরুর প্রজাতি, যা প্রধানত উচ্চমানের মাংস উৎপাদনের সাথে যুক্ত। আফ্রিকানারের মাংসের গুণাগুণ নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। মাংসের উৎপাদন ৫০–৫৫%।